Hrastova bukovača (Pleurotus dryinus)
- Odjeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Porodica: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- Rod: Pleurotus (bukovača)
- Tip: Pleurotus dryinus (hrastova bukovača)
linija:
Klobuk bukovače ima polukružni ili eliptični oblik, ponekad u obliku jezika. Široki dio gljive obično je uvučen za 5-10 cm tokom cijelog životnog ciklusa gljive. Boja je sivkasto-bijela, blago smećkasta, prilično varijabilna. Blago hrapava površina klobuka bukovače prekrivena je tamnim sitnim ljuskama. Meso klobuka je elastično, gusto i lagano, ima ugodan miris gljiva.
Zapisi:
Bijela, često postavljena, spušta se duboko u stabljiku, svjetlije nijanse od stabljike. S godinama ploče mogu poprimiti prljavo žutu boju. Ploče mladih bukovača prekrivene su bijelim premazom svijetlosive ili bijele boje. Na osnovu toga se određuje hrastova bukovača.
Spore prah:
Bijelo.
Noga:
Debeo (1-3 cm debljine, 2-5 cm dužine), blago sužava u osnovi, kratak i ekscentričan. Ima boju kapice ili malo svjetlije. Meso buta je bijelo sa žutom nijansom, vlaknasto i tvrdo u osnovi.
Unatoč nazivu, hrastova bukovača daje plodove na ostacima raznih stabala, a ne samo na hrastovima. Plodnost hrastove bukovače se javlja u julu-septembru, što je približava plućnoj bukovači.
Hrastova bukovača odlikuje se karakterističnim privatnim prekrivačem. Znajući to, nemoguće je brkati hrastovu bukovaču s plućima ili kamenicom.
Hrastova bukovača se u stranoj literaturi smatra nejestivom gljivom, dok se u nekim izvorima njeni nutritivni kvaliteti navode sa pozitivne strane. Ali, relativno niska prevalencija gljivica ne dozvoljava nam da tačno odgovorimo na ovo pitanje.