Uzroci alergija na hranu
Jedan od najčešćih uzroka ove vrste alergije je prekomjerno hranjenje.
Stalno prejedanje izaziva reakcije u bebe čak i na onu hranu koju je tijelo prethodno dobro primijetilo. Čak i naizgled hipoalergenska hrana koja može izazvati alergijsku reakciju. Osim toga, ne zaboravite na najčešći tip alergije na hranu kod djece - na neke vrste voća (posebno egzotično koje ne raste u regiji u kojoj dijete živi). Svo voće i povrće svijetle boje (uglavnom crvene i narančaste), neke bobice (do itd.), Kao i njihovi sokovi smatraju se alergenima.
Dokazano je da ako je majka tokom trudnoće zloupotrebljavala alergene proizvode (), tada je dijete s gotovo 90% vjerovatnoće osuđeno na alergiju, jer se alergija može pojaviti u maternici.
Simptomi alergije
Glavni znakovi karakteristični za alergije na hranu su oštećenje kože djeteta, pojava raznih vrsta osipa, prekomjerna suhoća (ili, obrnuto, vlaženje) kože. Roditelji često nazivaju takve simptome, ali ispravnije je reći atopijski dermatitis. Alergija se može manifestirati ne samo na koži, česti su poremećaji gastrointestinalnog trakta (kolike, regurgitacija, povraćanje, povećana proizvodnja plina i uznemirena stolica). Takođe, dijete sa alergijama na hranu može razviti crijevnu disbiozu. Mnogo rjeđe respiratorni trakt pati - začepljenje nosa, alergijski rinitis i nosno disanje rijetki su pratitelji alergija na hranu. Mnogo voća i bobičastog voća može izazvati slične simptome, pa je roditeljima prvi prioritet pratiti djetetovu reakciju na ovu hranu i identificirati određene alergene.
Identificiramo alergene
Postoji ogroman broj načina za identificiranje alergena, ali svi oni imaju neke nijanse, stoga, prije svega, roditelji bi trebali pokušati neovisno izolirati alergeni proizvod iz prehrane. Pružit će vam pomoć u ovom pitanju, u kojoj je potrebno zabilježiti sve što je beba pojela i popila. Nakon toga možete kontaktirati stručnjaka koji će pregledati dijete, intervjuirati roditelje i uporediti dobivene podatke. Ako se ove metode pokažu neučinkovitima, pojavljuju se indikacije za provođenje, ali treba imati na umu da takve studije imaju dobne kontraindikacije. Dakle, za djecu prve dvije godine života takve metode nisu informativne, stoga se praktički ne koriste. Predlažu modernije metode laboratorijske dijagnostike za otkrivanje alergena.
tretman
u svakom slučaju, liječnik određuje režim liječenja, jer je sve vrlo individualno u pogledu alergija, međutim, postoje opće preporuke kojih se treba pridržavati u svakom slučaju, bez izuzetka.
Roditelji ne bi trebali ni pokušavati da se samostalno nose s alergijama, koristiti homeopatiju i savjete prijatelja i rođaka. Nekontrolirano i nepravilno liječenje alergija na hranu može negativno utjecati na zdravlje djeteta i rezultirati ozbiljnim komplikacijama.
Prvi i najvažniji zadatak je ograničiti djetetov kontakt s alergenom, odnosno potpuno ga eliminirati iz prehrane. Da bi to učinila, beba će morati slijediti posebnu hipoalergenu dijetu. Često se djetetu prepisuju antihistaminici i, ako je potrebno, provodi se simptomatsko liječenje.
Dijeta. Dijeta u ovom slučaju ne znači samo određene namirnice, već i njihovu količinu. Roditelji bi trebali strogo nadzirati količinu uzete hrane i vrijeme između obroka. Važno je da prehrana vašeg djeteta ostane uravnotežena i raznovrsna. Nutricionisti se, zajedno sa alergolozima, pridržavaju tri glavne faze u dijetalnoj terapiji. Prva faza traje 1-2 tjedna, svi potencijalni alergeni su isključeni iz djetetove prehrane, zabranjeno je jesti poluproizvode, mliječni proizvodi su nužno ograničeni. On druga faza alergen (kao i njegov glavni izvor) najčešće je već identificiran, pa se lista dopuštenih namirnica proširuje, ali sama prehrana nastavlja se još nekoliko mjeseci (najčešće 1-3). Uključeno treća faza dijetalne terapije, uočava se značajno poboljšanje stanja djeteta, pa se lista proizvoda može dodatno proširiti, ali alergeni proizvodi su i dalje zabranjeni.
Uvod zaslužuje posebnu pažnju. Preporučuje se uvođenje bebama nakon šest mjeseci života, međutim, kod djece s alergijama na hranu ti se periodi mogu pomicati i komplementarnu hranu ni u kojem slučaju ne smije započeti s voćnim sokovima i pireima. U procesu odabira hrane za dohranu, morate uzeti u obzir važne nijanse:
– proizvodi ne bi trebali imati svijetlu boju, na primjer, ako su jabuke prve, ne smiju biti svijetlo zelene ili žute; – kokošja jaja najbolje je zamijeniti prepeličjim jajima;
- najbolje je mesne juhe zamijeniti povrtnima, a nemasno meso odabrati za mesnu nadopunu;
- u procesu pripreme višekomponentnog povrćnog pirea kod kuće, svaki sastojak (narezan na komade) prvo morate namakati u hladnoj vodi 12 sati.
Zamjena za voće
Jedno od najvažnijih pitanja koja imaju roditelji je kako zamijeniti voće - tako bogat izvor vitamina - ako dijete ima alergiju? Jednostavno je: voće se može zamijeniti povrćem koje nije manje bogato vitaminima i vlaknima. S tim u vezi, nutricionisti savjetuju primjenu jednostavnih pravila u praksi:
- u procesu pripreme prvih jela morate im dodati smrznuto ili svježe prokulicu ili cvjetaču, brokoli;
- kao prilog morate što češće kuhati povrće (zeleni grašak, lagana bundeva itd.);
- idealna opcija bila bi sedmična konzumacija juhe od špinata u koju se dodaje limunov sok; na bazi takve juhe možete skuhati mnogo lakih juha;
- bebe svaki dan trebaju pojesti mali komad slatke zelene paprike u bilo kojem obliku;
- hipoalergensko voće (zelene jabuke, bijela ribizla, kruške, ogrozd, bijele trešnje) može se uključiti u prehranu, ali se njihova količina mora strogo kontrolirati kako bi se spriječilo prejedanje;
- povrće je najkorisnije sirovo, jer toplotna obrada uništava većinu vitamina.
Kako izbjeći alergije?
Kako bi se spriječio razvoj alergija na voće i bobičasto voće, potrebno je bebu u malim količinama i što kasnije “upoznati” sa ovim prehrambenim proizvodima (naročito ako dijete ima predispoziciju za alergije). Preporučljivo je početi davati bobice tek nakon godinu dana. Ako se nakon jedenja nekoliko bobica pojavi crvenilo na obrazima ili koži djeteta, isključite ovaj proizvod do tri godine, tada će imunološki sistem djeteta sazreti i može adekvatno odgovoriti na alergeno voće i povrće.
Često roditelji pokušavaju nahraniti bebu voćem zbog visokog sadržaja vitamina u njima, naravno, to je tako, ali voće se može zamijeniti drugim izvorima hranjivih tvari. Ako ne postoji način da spriječite bebu da jede tako ukusne, ali opasne proizvode, morate ih podvrgnuti toplinskoj obradi: u procesu termičkog izlaganja uništava se struktura alergena u hrani, što smanjuje rizik od razvoja reakcije. na skoro nulu. Ako nema reakcije, možete postepeno povećavati količinu voća i bobičastog voća, ali to ne znači da morate prestati pratiti reakciju djeteta na ovo voće ili povrće.
Najvažnije je ne žuriti hraniti dijete cijelom zdjelom, bolje je započeti s nekoliko bobica. Prejedanje u ovom slučaju može izazvati alergijsku reakciju, jer dijete možda neće imati potrebne enzime (ili njihovu količinu) kako bi probavilo i asimiliralo primljene supstance. Upravo iz tih razloga potrebno je provjeriti djetetovu reakciju na bilo koje voće ili bobice koje se prvi put pojavljuju u prehrani čak i zdrave bebe bez alergija.