Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrijednost | 77 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 6% | 2187 G |
| proteini | 0.5 G | 76 G | 0.7% | 0.9% | 15200 G |
| masti | 0.7 G | 56 G | 1.3% | 1.7% | 8000 G |
| Ugljikohidrati | 16.65 G | 219 G | 7.6% | 9.9% | 1315 G |
| Alimentarna vlakna | 0.4 G | 20 G | 2% | 2.6% | 5000 G |
| voda | 81.4 G | 2273 G | 3.6% | 4.7% | 2792 G |
| pepeo | 0.35 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.4% | 30000 G |
| Retinol | 0.001 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.023 mg | 5 mg | 0.5% | 0.6% | 21739 G |
| Lutein + zeaksantin | 64 μg | ~ | |||
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.9% | 4500 G |
| Vitamin B4, holin | 5.5 mg | 500 mg | 1.1% | 1.4% | 9091 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 26% | 500 G |
| Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.6% | 5000 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 18.6% | 698 G |
| Vitamin C, askorbinski | 12.4 mg | 90 mg | 13.8% | 17.9% | 726 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 3.5% | 3750 G |
| Vitamin K, filokinon | 13.3 μg | 120 μg | 11.1% | 14.4% | 902 G |
| Vitamin PP, NO | 0.14 mg | 20 mg | 0.7% | 0.9% | 14286 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 62 mg | 2500 mg | 2.5% | 3.2% | 4032 G |
| Kalcijum, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 3.2% | 4000 G |
| Magnezijum, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 4.3% | 3077 G |
| Natrijum, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.4% | 9286 G |
| Sumpor, S | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 G |
| Fosfor, P. | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 17.7% | 734 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 G |
| Bakar, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 3.9% | 3333 G |
| Selen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.9% | 6875 G |
| Cink, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 1.6% | 8571 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 13.62 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 4 mg | max 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.452 G | maks. 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.022 G | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.015 G | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.009 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.019 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.024 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 0.073 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.192 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.069 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.192 G | min 16.8 g | 1.1% | 1.4% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.015 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.159 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.019 G | od 11.2 do 20.6 | 0.2% | 0.3% | |
| 18: 2 linolni | 0.013 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.007 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.007 G | od 0.9 do 3.7 | 0.8% | 1% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.013 G | od 4.7 do 16.8 | 0.3% | 0.4% |
Energetska vrijednost je 77 kcal.
- žlica = 15 g (11.6 kCal)
- tegla Heinz Procijeđena-2 (4 oz) = 113 g (87 kCal)
- tegla NFS = 113 g (87 kcal)
Hrana za bebe, desert, jogurt od borovnice, pire krompir bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B6 - 20%, vitamin B12 - 14,3%, vitamin C - 13,8%, vitamin K - 11,1%, fosfor - 13,6%
- Vitamin B6 učestvuje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u centralnom nervnom sistemu, u konverziji aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalnog nivoa homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati smanjenje apetita, kršenje stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i konverziji aminokiselina. Folati i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Tagovi: kalorijski sadržaj 77 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrednost, vitamini, minerali, šta je korisno za hranu za bebe, desert, jogurt od borovnice, pire krompir, kalorije, hranljive materije, korisna svojstva Hrana za bebe, desert, jogurt od borovnice, pire krompir
2021-02-18