Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Sljedeća tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| Hranjiva | broj | Pravilo ** | % normalnog u 100 g | % normalnog u 100 kcal | 100% norme |
| Calorie | 94 kcal | 1684 kcal | 5.6% | 6% | 1791 |
| proteini | 4.75 G | 76 G | 6.3% | 6.7% | 1600 G |
| masti | 0.37 G | 56 G | 0.7% | 0.7% | 15135 G |
| Ugljikohidrati | 17.04 G | 219 G | 7.8% | 8.3% | 1285 G |
| Dijetalno vlakno | 4.1 G | 20 G | 20.5% | 21.8% | 488 G |
| voda | 72 G | 2273 G | 3.2% | 3.4% | 3157 G |
| pepeo | 1.75 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RAE | 5 μg | 900 mcg | 0.6% | 0.6% | 18000 G |
| beta karoten | 0.065 mg | 5 mg | 1.3% | 1.4% | 7692 G |
| Likopen | 511 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 16 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.096 mg | 1.5 mg | 6.4% | 6.8% | 1563 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.039 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.3% | 4615 G |
| Vitamin B4, holin | 31.5 mg | 500 mg | 6.3% | 6.7% | 1587 |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.216 mg | 5 mg | 4.3% | 4.6% | 2315 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.084 mg | 2 mg | 4.2% | 4.5% | 2381 G |
| Vitamin B9, folat | 12 mcg | 400 mcg | 3% | 3.2% | 3333 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.15 mg | 15 mg | 1% | 1.1% | 10000 G |
| gama Tokoferol | 0.71 mg | ~ | |||
| Delta tokoferol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 0.8 μg | 120 mcg | 0.7% | 0.7% | 15000 G |
| Vitamin PP, br | 0.428 mg | 20 mg | 2.1% | 2.2% | 4673 G |
| betaina | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 224 mg | 2500 mg | 9% | 9.6% | 1116 G |
| Kalcijum, Ca | 34 mg | 1000 mg | 3.4% | 3.6% | 2941 G |
| Magnezijum, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 7.2% | 1481 G |
| Natrijum, Na | 343 mg | 1300 mg | 26.4% | 28.1% | 379 G |
| Sumpor, S | 47.5 mg | 1000 mg | 4.8% | 5.1% | 2105 |
| Fosfor, P. | 74 mg | 800 mg | 9.3% | 9.9% | 1081 G |
| minerali | |||||
| Gvožđe, Fe | 1.19 mg | 18 mg | 6.6% | 7% | 1513 G |
| Mangan, Mn | 0.109 mg | 2 mg | 5.5% | 5.9% | 1835 |
| Bakar, Cu | 145 μg | 1000 mcg | 14.5% | 15.4% | 690 G |
| Selen, Se | 5 μg | 55 mcg | 9.1% | 9.7% | 1100 G |
| Cink, Zn | 2.28 mg | 12 mg | 19% | 20.2% | 526 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 7.38 G | ~ | |||
| Mono i disaharidi (šećeri) | 7.96 G | maks. 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 1.59 G | ~ | |||
| Saharoza | 4.8 G | ~ | |||
| Fruktoza | 1.56 G | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.229 G | ~ | |||
| valin | 0.26 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.132 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.226 G | ~ | |||
| leucin | 0.405 G | ~ | |||
| lizin | 0.298 G | ~ | |||
| metionin | 0.047 G | ~ | |||
| treonin | 0.149 G | ~ | |||
| triptofan | 0.051 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.267 G | ~ | |||
| Aminokiselina | |||||
| alanin | 0.203 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.631 G | ~ | |||
| Glicin | 0.186 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.8 G | ~ | |||
| prolin | 0.24 G | ~ | |||
| serin | 0.32 G | ~ | |||
| tirozin | 0.121 G | ~ | |||
| Cistein | 0.037 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Nasadenie masne kiseline | 0.071 G | maks. 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.001 G | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.047 G | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.023 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.095 G | min 16.8 g | 0.6% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 G | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.029 G | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 0.066 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.121 G | od 11.2-20.6 g | 1.1% | 1.2% | |
| 18: 2 linolni | 0.055 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.015 G | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolenski | 0.051 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.051 G | od 0.9 do 3.7 g | 5.7% | 6.1% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.055 G | od 4.7 do 16.8 g | 1.2% | 1.3% |
Energetska vrijednost je 94 kcal.
- šolja = 254 g (238.8 kcal)
Grah, pečen, konzerviran, običan ili vegetarijanski bogat vitaminima i mineralima poput bakra, 14.5% i cinka - 19%
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Uključen u procese ljudskih tkiva sa kisikom. Nedostatak se manifestuje oštećenim formiranjem kardiovaskularnog sistema i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
- cink uključen je u više od 300 enzima koji su uključeni u procese sinteze i razgradnje ugljenih hidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije nekoliko gena. Neadekvatan unos dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije, prisustva malformacija fetusa. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da razbiju apsorpciju bakra i na taj način doprinose razvoju anemije.
Potpuni katalog najkorisnijih proizvoda koji možete vidjeti u aplikaciji.
Tagovi: kalorije 94 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali od korisnih Grah, pečen, konzerviran, običan ili vegetarijanski, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva graha, pečena, konzervirana, obična ili vegetarijanska