Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Sljedeća tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| Hranjiva | broj | Pravilo ** | % normalnog u 100 g | % normalnog u 100 kcal | 100% norme |
| Calorie | 121 kcal | 1684 kcal | 7.2% | 6% | 1392 G |
| proteini | 6.38 G | 76 G | 8.4% | 6.9% | 1191 G |
| masti | 3.45 G | 56 G | 6.2% | 5.1% | 1623 G |
| Ugljikohidrati | 16.91 G | 219 G | 7.7% | 6.4% | 1295 G |
| voda | 71.33 G | 2273 G | 3.1% | 2.6% | 3187 G |
| pepeo | 1.94 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RAE | 11 μg | 900 mcg | 1.2% | 1% | 8182 G |
| Vitamin B1, tiamin | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 2.9% | 2885 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.183 mg | 5 mg | 3.7% | 3.1% | 2732 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 G |
| Vitamin B9, folat | 43 μg | 400 mcg | 10.8% | 8.9% | 930 G |
| Vitamin C, askorbinski | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 G |
| Vitamin PP, br | 0.94 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2128 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 320 mg | 2500 mg | 12.8% | 10.6% | 781 G |
| Kalcijum, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 G |
| Magnezijum, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 5.2% | 1600 G |
| Natrijum, Na | 475 mg | 1300 mg | 36.5% | 30.2% | 274 G |
| Sumpor, S | 63.8 mg | 1000 mg | 6.4% | 5.3% | 1567 G |
| Fosfor, P. | 81 mg | 800 mg | 10.1% | 8.3% | 988 |
| minerali | |||||
| Gvožđe, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 7.4% | 1125 G |
| Mangan, Mn | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 24.8% | 333 G |
| Bakar, Cu | 300 mcg | 1000 mcg | 30% | 24.8% | 333 G |
| Selen, Se | 9.6 μg | 55 mcg | 17.5% | 14.5% | 573 G |
| Cink, Zn | 1.2 mg | 12 mg | 10% | 8.3% | 1000 G |
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.401 G | ~ | |||
| valin | 0.33 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.182 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.279 G | ~ | |||
| leucin | 0.51 G | ~ | |||
| lizin | 0.452 G | ~ | |||
| metionin | 0.104 G | ~ | |||
| treonin | 0.268 G | ~ | |||
| triptofan | 0.077 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.329 G | ~ | |||
| Aminokiselina | |||||
| alanin | 0.29 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.743 G | ~ | |||
| Glicin | 0.283 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.976 G | ~ | |||
| prolin | 0.278 G | ~ | |||
| serin | 0.333 G | ~ | |||
| tirozin | 0.182 G | ~ | |||
| Cistein | 0.068 G | ~ | |||
| Sterol (steroli) | |||||
| holesterol | 22 mg | max 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Nasadenie masne kiseline | 1.677 G | maks. 18.7 g | |||
| 12: 0 Laurić | 0.029 G | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.121 G | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.858 G | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.622 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 1.385 G | min 16.8 g | 8.2% | 6.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.138 G | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 1.195 G | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinija (omega-9) | 0.01 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.205 G | od 11.2-20.6 g | 1.8% | 1.5% | |
| 18: 2 linolni | 0.142 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.053 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.053 G | od 0.9 do 3.7 g | 5.9% | 4.9% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.142 G | od 4.7 do 16.8 g | 3% | 2.5% |
Energetska vrijednost je 121 kcal.
- šolja = 266 g (321.9 kcal)
Grah, pečen, konzerviran, sa govedinom bogat je vitaminima i mineralima poput kalijuma - 12,8%, mangana - 30%, bakra - 30%, selena - 17,5%
- kalijum je glavni unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog pritiska.
- mangan uključen je u stvaranje kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji reproduktivnog sistema, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Uključen u procese ljudskih tkiva sa kisikom. Nedostatak se manifestuje oštećenim formiranjem kardiovaskularnog sistema i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
- selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, ima imunomodulatorne efekte, uključen je u regulaciju djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Bekove bolesti (osteoartritis sa višestrukom deformacijom zglobova, kičme i ekstremiteta), bolesti Kesan (endemska kardiomiopatija), nasljedne trombastenije.
Potpuni katalog najkorisnijih proizvoda koji možete vidjeti u aplikaciji.
Tagovi: kalorija 121 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali od pomoći Pasulj, pečen, konzerviran, sa govedinom, kalorije, nutrijenti, korisna svojstva pasulja, pečen, konzerviran, sa govedinom