Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Sljedeća tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| Hranjiva | broj | Pravilo ** | % normalnog u 100 g | % normalnog u 100 kcal | 100% norme |
| Calorie | 105 kcal | 1684 kcal | 6.2% | 5.9% | 1604 G |
| proteini | 4.52 G | 76 G | 5.9% | 5.6% | 1681 |
| masti | 0.89 G | 56 G | 1.6% | 1.5% | 6292 G |
| Ugljikohidrati | 17.17 G | 219 G | 7.8% | 7.4% | 1275 G |
| Dijetalno vlakno | 4.4 G | 20 G | 22% | 21% | 455 G |
| voda | 71.48 G | 2273 G | 3.1% | 3% | 3180 G |
| pepeo | 1.53 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RAE | 1 μg | 900 mcg | 0.1% | 0.1% | 90000 G |
| beta karoten | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 55556 G |
| beta kriptoksantin | 2 μg | ~ | |||
| Likopen | 83 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 9 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.033 mg | 1.5 mg | 2.2% | 2.1% | 4545 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.015 mg | 1.8 mg | 0.8% | 0.8% | 12000 G |
| Vitamin B4, holin | 22.3 mg | 500 mg | 4.5% | 4.3% | 2242 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.148 mg | 5 mg | 3% | 2.9% | 3378 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.4% | 4000 G |
| Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 mcg | 2% | 1.9% | 5000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.3% | 37500 G |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 1.14 mg | ~ | |||
| Delta tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 0.4 μg | 120 mcg | 0.3% | 0.3% | 30000 G |
| Vitamin PP, br | 0.304 mg | 20 mg | 1.5% | 1.4% | 6579 G |
| betaina | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 231 mg | 2500 mg | 9.2% | 8.8% | 1082 G |
| Kalcijum, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 3.7% | 2564 G |
| Magnezijum, mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 7.1% | 1333 G |
| Natrijum, Na | 391 mg | 1300 mg | 30.1% | 28.7% | 332 G |
| Sumpor, S | 45.2 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.3% | 2212 G |
| Fosfor, P. | 88 mg | 800 mg | 11% | 10.5% | 909 G |
| minerali | |||||
| Gvožđe, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 7.4% | 1286 G |
| Mangan, Mn | 0.362 mg | 2 mg | 18.1% | 17.2% | 552 G |
| Bakar, Cu | 171 μg | 1000 mcg | 17.1% | 16.3% | 585 G |
| Selen, Se | 4.8 mcg | 55 mcg | 8.7% | 8.3% | 1146 G |
| Cink, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 4.1% | 2353 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 8.1 G | ~ | |||
| Mono i disaharidi (šećeri) | 8.23 G | maks. 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 1.13 G | ~ | |||
| Saharoza | 5.79 G | ~ | |||
| Fruktoza | 1.31 G | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.228 G | ~ | |||
| valin | 0.262 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.126 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.235 G | ~ | |||
| leucin | 0.399 G | ~ | |||
| lizin | 0.289 G | ~ | |||
| metionin | 0.05 G | ~ | |||
| treonin | 0.141 G | ~ | |||
| triptofan | 0.048 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.258 G | ~ | |||
| Aminokiselina | |||||
| alanin | 0.19 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.606 G | ~ | |||
| Glicin | 0.194 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.709 G | ~ | |||
| prolin | 0.242 G | ~ | |||
| serin | 0.311 G | ~ | |||
| tirozin | 0.118 G | ~ | |||
| Cistein | 0.036 G | ~ | |||
| Sterol (steroli) | |||||
| holesterol | 7 mg | max 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Nasadenie masne kiseline | 0.231 G | maks. 18.7 g | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.004 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.001 G | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.006 G | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.001 G | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.16 G | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.002 G | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.048 G | ~ | |||
| 20: 0 Arahid | 0.003 G | ~ | |||
| 22: 0 Begenova | 0.003 G | ~ | |||
| 24: 0 Lignokain | 0.004 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.222 G | min 16.8 g | 1.3% | 1.2% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.008 G | ~ | |||
| 16: 1 CIS | 0.008 G | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenoik | 0.001 G | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.205 G | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 0.203 G | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinija (omega-9) | 0.005 G | ~ | |||
| 22: 1 Eručić (omega-9) | 0.005 G | ~ | |||
| 22: 1 CIS | 0.005 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.4 G | od 11.2-20.6 g | 3.6% | 3.4% | |
| 18: 2 linolni | 0.223 G | ~ | |||
| 18: 2 omega-6, CIS, CIS | 0.221 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.18 G | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolenski | 0.179 G | ~ | |||
| 20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, CIS, CIS | 0.003 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.179 G | od 0.9 do 3.7 g | 19.9% | 19% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.224 G | od 4.7 do 16.8 g | 4.8% | 4.6% |
Energetska vrijednost je 105 kalorije.
- šolja = 253 g (265.7 kcal)
Grah, pečen, konzerviran, sa svinjetinom, sa slatkim umakom bogat vitaminima i mineralima poput fosfora - 11%, mangana - 18,1%, bakra - za 17.1%
- fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- mangan uključen je u stvaranje kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji reproduktivnog sistema, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Uključen u procese ljudskih tkiva sa kisikom. Nedostatak se manifestuje oštećenim formiranjem kardiovaskularnog sistema i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
Potpuni katalog najkorisnijih proizvoda koji možete vidjeti u aplikaciji.
Tagovi: kalorije 105 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali od korisnih Pasulj, pečen, konzervisan, sa svinjskim rebrima, slatki sos, kalorije, hranljive materije, korisna svojstva pasulja, pečen, konzervisan, sa svinjetinom, sa slatkim sosom