Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Sljedeća tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| Hranjiva | broj | Pravilo ** | % normalnog u 100 g | % normalnog u 100 kcal | 100% norme |
| Calorie | 35 kcal | 1684 kcal | 2.1% | 6% | 4811 G |
| proteini | 1.89 G | 76 G | 2.5% | 7.1% | 4021 G |
| masti | 0.28 G | 56 G | 0.5% | 1.4% | 20000 G |
| Ugljikohidrati | 4.68 G | 219 G | 2.1% | 6% | 4679 G |
| Dijetalno vlakno | 3.2 G | 20 G | 16% | 45.7% | 625 G |
| voda | 89.22 G | 2273 G | 3.9% | 11.1% | 2548 G |
| pepeo | 0.73 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RAE | 32 μg | 900 mcg | 3.6% | 10.3% | 2813 G |
| beta karoten | 0.38 mg | 5 mg | 7.6% | 21.7% | 1316 G |
| Lutein + zeaksantin | 641 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.074 mg | 1.5 mg | 4.9% | 14% | 2027 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.097 mg | 1.8 mg | 5.4% | 15.4% | 1856 |
| Vitamin B4, holin | 16.9 mg | 500 mg | 3.4% | 9.7% | 2959 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.074 mg | 5 mg | 1.5% | 4.3% | 6757 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.056 mg | 2 mg | 2.8% | 8% | 3571 G |
| Vitamin B9, folat | 33 μg | 400 mcg | 8.3% | 23.7% | 1212 G |
| Vitamin C, askorbinski | 9.7 mg | 90 mg | 10.8% | 30.9% | 928 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.46 mg | 15 mg | 3.1% | 8.9% | 3261 G |
| Vitamin K, filokinon | 47.9 μg | 120 mcg | 39.9% | 114% | 251 G |
| Vitamin PP, br | 0.614 mg | 20 mg | 3.1% | 8.9% | 3257 G |
| betaina | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 146 mg | 2500 mg | 5.8% | 16.6% | 1712 G |
| Kalcijum, Ca | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 12.6% | 2273 G |
| Magnezijum, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 12.9% | 2222 G |
| Natrijum, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.3% | 130000 G |
| Sumpor, S | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 5.4% | 5291 G |
| Fosfor, P. | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 10.3% | 2759 G |
| minerali | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.65 mg | 18 mg | 3.6% | 10.3% | 2769 G |
| Mangan, Mn | 0.285 mg | 2 mg | 14.3% | 40.9% | 702 G |
| Bakar, Cu | 57 μg | 1000 mcg | 5.7% | 16.3% | 1754 G |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 mcg | 0.4% | 1.1% | 27500 G |
| Cink, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 6% | 4800 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono i disaharidi (šećeri) | 3.63 G | maks. 100 g | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.076 G | ~ | |||
| valin | 0.093 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.035 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.069 G | ~ | |||
| leucin | 0.116 G | ~ | |||
| lizin | 0.091 G | ~ | |||
| metionin | 0.023 G | ~ | |||
| treonin | 0.082 G | ~ | |||
| triptofan | 0.02 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.069 G | ~ | |||
| Aminokiselina | |||||
| alanin | 0.087 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.265 G | ~ | |||
| Glicin | 0.068 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.194 G | ~ | |||
| prolin | 0.07 G | ~ | |||
| serin | 0.103 G | ~ | |||
| tirozin | 0.044 G | ~ | |||
| Cistein | 0.018 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Nasadenie masne kiseline | 0.064 G | maks. 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.053 G | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.009 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.011 G | min 16.8 g | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 G | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.011 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.145 G | od 11.2-20.6 g | 1.3% | 3.7% | |
| 18: 2 linolni | 0.056 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.089 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.089 G | od 0.9 do 3.7 g | 9.9% | 28.3% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.056 G | od 4.7 do 16.8 g | 1.2% | 3.4% |
Energetska vrijednost je 35 kcal.
- šalica = 125 grama (43.8 kcal)
Pasulj, zelen, kuvan, bez soli bogat je vitaminima i mineralima, poput vitamina K i 39.9%, mangana - 14,3%
- Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, niskog nivoa protrombina u krvi.
- mangan uključen je u stvaranje kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji reproduktivnog sistema, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
Potpuni katalog najkorisnijih proizvoda koji možete vidjeti u aplikaciji.
Tagovi: kalorija 35 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrednost, vitamini, minerali od pomoći Pasulj, zelen, kuvan, bez soli, kalorije, hranljive materije, korisna svojstva mahune zelene, kuvane, bez soli