Alge su različite na primjer, plavo-zeleni - zbog njih cvjetaju rezervoari. Ima ih jako lijepih – divimo im se, gledajući snimke podvodnog snimanja. A postoje i alge koje su izuzetno korisne – poput alge ili morske alge.
Jedna od najstarijih japanskih legendi govori nam o mudrom vladaru Shan Ginu. Na ivici smrti od okrutnih osvajača, pozvao je bogove. I bogovi su donijeli divno piće koje daje snagu, izdržljivost, neustrašivost i dugovječnost. Da bi piće dostavila na sva ostrva države, ćerka vladara, prelepa Yui, popila ga je i bacila u more. Bogovi su Juija pretvorili u algu koja je upijala svu moć božanskog pića. Alge su se brzo proširile po otocima. Iskušavši ih, iscrpljeni stanovnici su dobili izdržljivost i snagu, a neprijatelj je poražen. Laminaria ima 30 vrsta. Za hranu se koriste "listovi" morske alge, koji se tačnije nazivaju tali. Morska alga sadrži gotovo tri posto organskih spojeva joda, što je čini lijekom broj jedan za prevenciju i liječenje ateroskleroze i bolesti štitne žlijezde, prvenstveno endemske strume.
Za stanovnike većine regiona naše zemlje koji pate od nedostatka joda, kelp bi bio najbolji lek. Zaista, sa dnevnim unosom joda koji preporučuju stručnjaci od 150 mikrograma, morska trava sadrži od 30 do 000 mikrograma! Poređenja radi: čak i opštepriznato skladište joda – feijoa sadrži samo 200 mcg, škampi – 000, haringe – 3000, jaja – 190, mlečni proizvodi – 66-10, meso – 4 mcg. Ipak, jod je daleko od jedine vrijednosti koju nam alginja može ponuditi, ima nešto zaista rijetko, na primjer alginsku kiselinu i njene soli – do 11 posto. Ovi jedinstveni polisaharidi imaju tako visok efekat vezivanja da su u stanju da „isišu“ olovo, barijum i druge naslage teških metala iz kostiju, kao i da uklone toksine i radionuklide iz organizma. Stoga su morske alge najjači protivotrov i sredstvo protiv zračenja. Takođe sadrži 20-25 posto manitola. (aciklični polihidrični alkohol), kojem kelp duguje svoju sposobnost da spriječi zatvor. Inače, kao dio raznih biološki aktivnih aditiva i preparata za hipertenziju, manitol i njegovi derivati djeluju kao diuretik. Ali to nije sve: japanski istraživači su dokazali da supstanca ekstrahirana iz filamentoznog korijena morske alge – rizoida, inhibira rast raka dojke.
Osim ovih rijetkosti, kelp sadrži bogat skup tradicionalnih blagodati. – do 9 odsto lako svarljivih proteina, vitamini – A, B1, B11, B12, pantotenska (B5) i folna (B9) kiselina, C, D i E, jedinjenja gvožđa, natrijuma, kalijuma, mangana… Jednom riječju, kelp je savršeno izbalansiran prirodni kompleks, koji se sastoji od gotovo četrdeset vitamina, mikro i makro elemenata. Čini se da dar princeze Yui može pomoći kod gotovo svih poremećaja organizma – kod poremećaja u centralnom nervnom sistemu, slabljenja mentalnih i fizičkih sposobnosti, kod probavnih i metaboličkih poremećaja, bolesti kardiovaskularnog i respiratornog sistema, poremećaja funkcije imuni sistem, itd. d. itd. A ne možete bez kelpa za muške i ženske seksualne disfunkcije. Nije ni čudo što praktični Britanci već dugo proizvode hljeb s kelpom, a kažu da je vrlo popularan – jer zahvaljujući jodu, morska alga je poznata kao moćan afrodizijak.