Uključivanje raznovrsnog celog voća i povrća u vašu ishranu je veoma korisno za vaše zdravlje. Ali neki od njih su od posebnog interesa za one koji žele kontrolirati težinu.
Cilj jedne nedavno završene studije bio je utvrditi povezanost između konzumacije određenog voća i povrća i tjelesne težine. Istraživači su analizirali nutritivne podatke 133 muškarca i žene u Sjedinjenim Državama tokom perioda od 468 godina.
Gledali su kako se težina ovih ljudi mijenja svake četiri godine, a zatim pratili koje voće i povrće pretežno jedu. Uračunata je samo cjelovita hrana (ne sok), a pomfrit i čips su isključeni iz analize, jer se nijedna od ovih opcija ne smatra zdravom za jelo voća ili povrća.
Za svaku dodatnu dnevnu porciju voća, ljudi su svake četiri godine izgubili oko 250 grama svoje težine. Svakom dodatnom dnevnom porcijom povrća ljudi su izgubili oko 100 grama. Ove brojke - nisu impresivne i gotovo zanemarive promjene u težini tijekom četiri godine - nisu od posebnog interesa, osim ako ne dodate dijeti mnogo voce i povrce.
Važno je koju hranu su ti ljudi jeli.
Utvrđeno je da je povećana konzumacija škrobnog povrća poput kukuruza, graška i krompira praćena debljanjem, dok je povrće bez škroba bogato vlaknima najbolje za mršavljenje. Bobičasto voće, jabuke, kruške, tofu/soja, karfiol, krstašice i zeleno lisnato povrće imaju najjače prednosti u kontroli težine.
Grafikoni u nastavku prikazuju tačno kako je određeno voće i povrće povezano sa debljanjem tokom četiri godine. Što je proizvod više bio povezan s gubitkom kilograma, to se ljubičasta linija dalje širila ulijevo. Imajte na umu da se osa X (prikazuje broj kilograma izgubljenih ili dobijenih dodatnom dnevnom porcijom svakog proizvoda) razlikuje na svakom grafikonu. 1 kilogram je 0,45 kilograma.
Proizvodi za mršavljenje
Važno je napomenuti da ova studija ima nekoliko ozbiljnih primjedbi. Sudionici su pružili informacije o vlastitoj prehrani i težini, a takvi izvještaji često mogu sadržavati netačnosti i greške. U istraživanju su sudjelovali pretežno medicinski stručnjaci s visokim diplomama, tako da se rezultati mogu razlikovati u ostalim populacijama.
Studija također ne dokazuje da su ove promjene u prehrani odgovorne za promjene u težini, već samo potvrđuje povezanost.
Naučnici su pokušali kontrolisati druge potencijalno utjecajne faktore, uključujući pušenje, fizičku aktivnost, gledanje televizije dok sjedite i spavate, te konzumiranje čipsa, sokova, cjelovitih žitarica, rafiniranih žitarica, pržene hrane, orašastih plodova, masnih ili nemasnih mliječnih proizvoda. , slatka pića, slatkiši, prerađeno i neprerađeno meso, trans masti, alkohol i plodovi mora.
Studija je objavljena u časopisu PLOS lijek.