sadržaj
Kuhano, iz boce, iz izvora: koja je voda najkorisnija
Stručnjaci su objasnili da li se voda iz slavine može piti, što je najbolje za piće.
Netko je siguran da najkorisnija voda dolazi iz prirodnih izvora: ako se radi o izvoru, bunaru ili bunaru, bolje je ništa ne smisliti. Drugi vjeruju samo flaširanoj vodi. Drugi vjeruju da je običan kućni filter dovoljan za opskrbu čistom vodom. I jeftinije je, vidite. Pa, četvrti nemojte se mučiti i samo pijte vodu iz slavine - kuhana voda je također u redu. Odlučili smo to shvatiti: šta je ispravno?
Voda iz česme
Na Zapadu je sasvim moguće piti vodu direktno iz slavine, to nikoga ne šokira. Stručnjaci kažu da se naš vodoopskrbni sustav opskrbljuje i vodom koja je sasvim prikladna za piće: višak kloriranja odavno je napušten, provjere kvalitete i sigurnosti vode obavljaju se neprestano. Ali kako bi moglo biti drugačije - postoje nijanse. Voda ulazi u sistem zaista sigurno. Ali sve se može izliti iz slavine - mnogo ovisi o vodovodnim cijevima.
„U različitim područjima istog grada, voda se razlikuje po hemijskom sastavu, ukusu, tvrdoći i drugim parametrima. To je zato što voda kroz cijevi ne dolazi iz jednog izvora vodovoda, već iz nekoliko - bunara, rezervoara, rijeka. Također, kvaliteta vode ovisi o istrošenosti vodovodnih mreža, materijalima koji se koriste za polaganje vodoopskrbnog sistema. Kvaliteta vode prvenstveno je određena njenom sigurnošću, a sigurnost sadržajem kemikalija i mikroorganizama u vodi. Samo, prije svega, vodu ocjenjujemo prema organoleptičkim pokazateljima (boja, zamućenost, miris, okus), ali nevidljivi parametri ostaju iza scene. ”
Vrelom se mogu spasiti virusi i bakterije u vodi. A od svega ostalog - teško.
„Pravilan režim pijenja važan je za održavanje nivoa energije, nesmetano funkcionisanje svih tjelesnih sistema, ljepotu i mladolikost kože. Odrasla osoba mora popiti 1,5-2 litre vode dnevno. Naravno, važno je piti kvalitetnu, čistu vodu.
Kuhana voda je slučaj kada s pouzdanjem možete reći da od takve vode nema nikakve koristi. Kuvana voda je mrtva. U njemu ima malo korisnih minerala, ali u višku ima naslaga vapna, klora i soli, kao i metala koji negativno utječu na zdravlje. Ali topla voda sa temperaturom od oko 60 stepeni je vrlo korisna. Dvije čaše takve vode ujutro natašte započinju probavne procese, čiste crijeva i probude tijelo. Redovnim pijenjem ove vode možete značajno poboljšati rad probavnog trakta. ”
Izvorske vode
Voda iz dubokih bunara je najčišća. Podvrgava se prirodnoj filtraciji, prolazeći kroz različite slojeve tla.
“Voda iz dubokih izvora bolje je zaštićena od vanjskih utjecaja - raznih zagađenja. Stoga su sigurniji od površnih. Postoje i drugi plusi: voda je hemijski uravnotežena; zadržava sva svoja prirodna svojstva; obogaćen kiseonikom; ne podvrgava se kloriranju i drugim kemijskim intervencijama, može biti svježa i mineralizirana, “- smatra Nikolaj Dubinin.
Zvuči dobro. Ali čak i ovdje mogu postojati neke suptilnosti. Voda u bunaru može biti previše tvrda, sa visokim sadržajem gvožđa ili fluora - a to takođe nije korisno. Stoga se mora redovno provjeravati u laboratoriji. Što se tiče izvora, ovo je općenito lutrija. Uostalom, sastav izvorske vode može se mijenjati svaki dan.
„Nažalost, trenutna ekološka situacija negativno utječe na dobrobit izvorske vode. Ako su se ranije prirodni izvori uvijek pripisivali eliksirima zdravlja, sada se sve promijenilo ”, kaže Anastasia Shagarova.
Zaista, malo je vjerojatno da će voda biti prikladna za piće ako se izvor nalazi u blizini velikog grada. Otpad i kanalizacija, negativne industrijske emisije, ljudski otpad, toksini iz kućnog otpada neizbježno će ući u njega.
„Čak i vodu iz izvora koji su udaljeni od velikih gradova treba tretirati s oprezom. U nekim slučajevima tlo nije prirodni filter, već izvor toksina, poput teških metala ili arsena. Kvalitet izvorske vode mora se provjeriti u laboratoriji. Tek tada možete piti ”, objašnjava doktor.
Flaširana voda
„Nije loš izbor ako ste sigurni u proizvođača. Neke beskrupulozne kompanije flaširaju običnu vodu iz kanalizacionih cijevi, vodu iz najbližeg gradskog izvora, pa čak i vodu iz slavine ”, kaže Anastasia Shagarova.
Postoje pitanja o kontejneru. Plastika i dalje nije ekološki najprihvatljivija ambalaža. I ne radi se samo o zagađenju okoliša - okolo je toliko plastike da se čak nalazi u našoj krvi.
Kako objašnjava Anastasia Shagarova, istraživači identificiraju nekoliko opasnih elemenata iz plastike:
fluorida, čiji višak uzrokuje prerano starenje i smanjuje imunitet;
bisfenol A, koji nije zabranjen na teritoriju Ruske Federacije, za razliku od mnogih država. Kemikalija može izazvati razvoj raka, dijabetesa, pretilosti, negativno utječe na imunološki i živčani sistem;
ftalati koji inhibiraju mušku spolnu funkciju.
Naravno, dolazi do potpuno žalosnog rezultata sa značajnom akumulacijom štetnih tvari u tijelu. Ali, na ovaj ili onaj način, oni nisu dobri za tijelo.
Filtrirana voda
Netko takvu vodu naziva mrtvom, lišenom hranjivih tvari, ali zaboravlja nekoliko važnih stvari. Kao prvo, najkorisnija voda je čista, bez nečistoća. Drugo, samo osmotski filter može potpuno očistiti vodu od svih mikroelemenata i soli. To je prilično skupo, ali vrlo efikasno. Osim toga, većina njih je opremljena patronama koje obogaćuju pročišćenu vodu kalijevim i magnezijevim solima - gotovo ih uvijek nema dovoljno u tijelu. Treće, sadržaj elemenata u tragovima u vodi iz slavine je toliko mali da njihovo odsustvo neće na bilo koji način utjecati na zdravlje.
„Filtracija je jedan od najoptimalnijih načina za dobijanje čiste vode za piće. Sami birate vrstu filtriranja, kontrolirate status filtra i mijenjate ga. Istovremeno, voda ne gubi svoja svojstva, ne alkalizira se i ne nakuplja negativne tvari “, smatra Anastasia Shagarova.