Vrganj bicolor (Boletus bicolor)
- Odjeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Boletales (Boletales)
- Porodica: Boletaceae (Boletaceae)
- Rod: Vrganj
- Tip: Vrganj bicolor
- Bollet bicolor
- Ceriomyces bicolor
Ova vrsta gljiva se smatra jestivom. Dakle, šešir u procesu odrastanja gljive mijenja svoj izvorni konveksni oblik u otvoreniji.
Film dvobojnog vrganja ima izraženu boju, naime, bogatu ružičasto-crvenu.
Na presjeku, pulpa gljive je žuta, na mjestima gdje je napravljena - plavičasta nijansa.
Stabljika gljive je takođe ružičasto-crvene boje.
Cjevasti slojevi, koji se uzalud skrivaju ispod klobuka, žuti su.
Većina ovih gljiva može se vidjeti u Sjevernoj Americi tokom toplih, odnosno ljetnih mjeseci.
Glavna stvar prilikom sakupljanja je obratiti pažnju na činjenicu da jestiva gljiva ima brata blizanca, koji je, nažalost, nejestiv. Stoga, budite izuzetno oprezni. Jedina razlika je u boji šešira – manje je zasićen.
Zanimljiva je činjenica da se dvobojni vrganj naziva i vrganj, jer je porodica vrganja, ali se koristi izuzetno rijetko.
U većini slučajeva, dvobojni vrganj ne naziva se ništa drugo nego bijela gljiva. Da, usput, gljive se mogu pripisati i gljivama.
Ova gljiva se može naći u crnogoričnim i listopadnim šumama.
Nisu sve gljive ove vrste jestive.
One vrste gljiva koje se mogu jesti često se koriste u kulinarstvu, jer donose nutritivnu vrijednost našem organizmu i daju hrani jedinstven okus orašastih plodova.
Iznenađujuće, ako kuvate čorbu sa pečurkama, biće mnogo hranljivije nego ako je kuvate sa mesom.
Takođe možete primetiti da su sušene pečurke mnogo vrednije u energetskom smislu od običnih kokošjih jaja, duplo više.
Otrovno
Vrganj je nejestiv. Ovaj dvojnik odlikuje se šeširom manje zasićene boje. Vrganj je ružičasto-ljubičast.
Ružičasto-ljubičasti vrganj razlikuje se od dvobojnog vrganja po mesu, koje nakon oštećenja brzo potamni i nakon nekog vremena poprima vinsku nijansu. Osim toga, njegova pulpa ima nezasićenu voćnu aromu s kiselim notama i slatkastim okusom.
Jestiva
Borova bijela gljiva razlikuje se od dvobojnog vrganja po tome što ima smeđu, zdepastu debelu stabljiku i kvrgav šešir, obojen u crveno-smeđi ili crveno-smeđi ton. Raste samo ispod borova.