Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrijednost | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 G |
| proteini | 1.82 G | 76 G | 2.4% | 4.5% | 4176 G |
| masti | 0.34 G | 56 G | 0.6% | 1.1% | 16471 G |
| Ugljikohidrati | 10.92 G | 219 G | 5% | 9.4% | 2005 G |
| Alimentarna vlakna | 0.8 G | 20 G | 4% | 7.5% | 2500 G |
| voda | 86.55 G | 2273 G | 3.8% | 7.2% | 2626 G |
| pepeo | 0.38 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Lutein + zeaksantin | 2 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.126 mg | 1.5 mg | 8.4% | 15.8% | 1190 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.065 mg | 1.8 mg | 3.6% | 6.8% | 2769 G |
| Vitamin B4, holin | 3.5 mg | 500 mg | 0.7% | 1.3% | 14286 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.256 mg | 5 mg | 5.1% | 9.6% | 1953 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.096 mg | 2 mg | 4.8% | 9.1% | 2083 G |
| Vitamin B9, folat | 119 μg | 400 μg | 29.8% | 56.2% | 336 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.6% | 37500 G |
| beta tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 0.16 mg | ~ | |||
| Vitamin PP, NO | 1.493 mg | 20 mg | 7.5% | 14.2% | 1340 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 23 mg | 2500 mg | 0.9% | 1.7% | 10870 G |
| Kalcijum, Ca | 97 mg | 1000 mg | 9.7% | 18.3% | 1031 G |
| Magnezijum, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 3.4% | 5714 G |
| Natrijum, Na | 18 mg | 1300 mg | 1.4% | 2.6% | 7222 G |
| Fosfor, P. | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 8.7% | 2162 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 5.33 mg | 18 mg | 29.6% | 55.8% | 338 G |
| Mangan, Mn | 0.196 mg | 2 mg | 9.8% | 18.5% | 1020 G |
| Bakar, Cu | 41 μg | 1000 μg | 4.1% | 7.7% | 2439 G |
| Selen, Se | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 10.4% | 1833 G |
| Fluor, F | 50.7 μg | 4000 μg | 1.3% | 2.5% | 7890 G |
| Cink, Zn | 0.23 mg | 12 mg | 1.9% | 3.6% | 5217 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 10.6 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.76 G | maks. 100 g | |||
| Maltoza | 0.69 G | ~ | |||
| saharoza | 0.07 G | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.074 G | ~ | |||
| valin | 0.102 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.04 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.076 G | ~ | |||
| leucin | 0.15 G | ~ | |||
| lizin | 0.092 G | ~ | |||
| metionin | 0.037 G | ~ | |||
| treonin | 0.051 G | ~ | |||
| triptofan | 0.02 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.106 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.081 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.106 G | ~ | |||
| glicin | 0.086 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.751 G | ~ | |||
| prolin | 0.344 G | ~ | |||
| serine | 0.114 G | ~ | |||
| tirozin | 0.07 G | ~ | |||
| Cistein | 0.042 G | ~ | |||
| Masna kiselina | |||||
| Transgender | 0.03 G | maks. 1.9 g | |||
| polinezasićene trans masti | 0.03 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.066 G | maks. 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristic | 0.001 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.056 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.008 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.038 G | min 16.8 g | 0.2% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 G | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.001 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.036 G | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.036 G | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.001 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.126 G | od 11.2 do 20.6 | 1.1% | 2.1% | |
| 18: 2 linolni | 0.119 G | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, nije određeno | 0.03 G | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.089 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.007 G | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.007 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.007 G | od 0.9 do 3.7 | 0.8% | 1.5% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.089 G | od 4.7 do 16.8 | 1.9% | 3.6% |
Energetska vrijednost je 53 kcal.
- čaša = 233 g (123.5 kCal)
- žlica = 14.6 g (7.7 kCal)
- 0,75 šolje = 175 g (92.8 kCal)
Pahuljice za doručak, farina, škrob, krompir od brašna, pojačani, kuhani u vodi, bez soli bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B9 - 29,8%, gvožđe - 29,6%
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe ćelija, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tokom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, neuhranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između nivoa folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kisika, osigurava tok redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
Tagovi: kalorijski sadržaj 53 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, ono što je korisno za suhi doručak, farina, skrob, krumpirovo brašno, obogaćeno, kuhano u vodi, bez soli, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva suhi doručak, farina, škrob , krumpirovo brašno, pojačano, kuhano u vodi, bez soli