Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrijednost | 328 kCal | 1684 kCal | 19.5% | 5.9% | 513 G |
| proteini | 6.9 G | 76 G | 9.1% | 2.8% | 1101 G |
| masti | 1.72 G | 56 G | 3.1% | 0.9% | 3256 G |
| Ugljikohidrati | 78 G | 219 G | 35.6% | 10.9% | 281 G |
| Alimentarna vlakna | 6.9 G | 20 G | 34.5% | 10.5% | 290 G |
| voda | 4 G | 2273 G | 0.2% | 0.1% | 56825 G |
| pepeo | 9 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 257 μg | 900 μg | 28.6% | 8.7% | 350 G |
| Retinol | 0.257 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 G | ||
| Lutein + zeaksantin | 115 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 2.586 mg | 1.5 mg | 172.4% | 52.6% | 58 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 2.931 mg | 1.8 mg | 162.8% | 49.6% | 61 G |
| Vitamin B4, holin | 19 mg | 500 mg | 3.8% | 1.2% | 2632 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 17.241 mg | 5 mg | 344.8% | 105.1% | 29 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 3.448 mg | 2 mg | 172.4% | 52.6% | 58 G |
| Vitamin B9, folat | 1161 μg | 400 μg | 290.3% | 88.5% | 34 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 10.34 μg | 3 μg | 344.7% | 105.1% | 29 G |
| Dodan vitamin B12 | 10.3 μg | ~ | |||
| Vitamin D, kalciferol | 4.3 μg | 10 μg | 43% | 13.1% | 233 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 23.28 mg | 15 mg | 155.2% | 47.3% | 64 G |
| Dodan vitamin E | 22.57 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 1.9 μg | 120 μg | 1.6% | 0.5% | 6316 G |
| Vitamin PP, NO | 34.483 mg | 20 mg | 172.4% | 52.6% | 58 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 241 mg | 2500 mg | 9.6% | 2.9% | 1037 G |
| Kalcijum, Ca | 1724 mg | 1000 mg | 172.4% | 52.6% | 58 G |
| Magnezijum, mg | 55 mg | 400 mg | 13.8% | 4.2% | 727 G |
| Natrijum, Na | 328 mg | 1300 mg | 25.2% | 7.7% | 396 G |
| Fosfor, P. | 172 mg | 800 mg | 21.5% | 6.6% | 465 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 31.03 mg | 18 mg | 172.4% | 52.6% | 58 G |
| Mangan, Mn | 2.254 mg | 2 mg | 112.7% | 34.4% | 89 G |
| Bakar, Cu | 243 μg | 1000 μg | 24.3% | 7.4% | 412 G |
| Selen, Se | 3.9 μg | 55 μg | 7.1% | 2.2% | 1410 G |
| Cink, Zn | 25.86 mg | 12 mg | 215.5% | 65.7% | 46 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 27.59 G | maks. 100 g | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.414 G | maks. 18.7 g | |||
| 8: 0 Kapril | 0.01 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.003 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 0.003 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.34 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.034 G | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.001 G | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.001 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.331 G | min 16.8 g | 2% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.005 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.326 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.828 G | od 11.2 do 20.6 | 7.4% | 2.3% | |
| 18: 2 linolni | 0.782 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.045 G | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.001 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.045 G | od 0.9 do 3.7 | 5% | 1.5% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.783 G | od 4.7 do 16.8 | 16.7% | 5.1% |
Energetska vrijednost je 328 kcal.
Žitarice za doručak, spremne za jelo, UKUPNO MLINOVI UKUPNO, Crunch Crush bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 28,6%, vitamin B1 - 172,4%, vitamin B2 - 162,8%, vitamin B5 - 344,8%, vitamin B6 - 172,4%, vitamin B9 - 290,3%, vitamin B12 - 344,7%, vitamin D - 43%, vitamin E - 155,2%, vitamin PP - 172,4%, kalcijum - 172,4%, magnezijum - 13,8%, fosfor - 21,5%, gvožđe - 172,4%, mangan - 112,7%, bakar - 24,3%, cink - 215,5%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja nervnog, probavnog i kardiovaskularnog sistema.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin B6 učestvuje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u centralnom nervnom sistemu, u konverziji aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalnog nivoa homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati smanjenje apetita, kršenje stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe ćelija, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tokom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, neuhranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između nivoa folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i konverziji aminokiselina. Folati i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin D održava homeostazu kalcijuma i fosfora, provodi procese mineralizacije kostiju. Nedostatak vitamina D dovodi do poremećenog metabolizma kalcijuma i fosfora u kostima, povećane demineralizacije koštanog tkiva, što dovodi do povećanog rizika od osteoporoze.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- kalcijum glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kičme, karličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- magnezij učestvuje u metabolizmu energije, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizujući učinak na membrane, neophodno je za održavanje homeostaze kalcijuma, kalijuma i natrijuma. Nedostatak magnezijuma dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kisika, osigurava tok redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.
Tagovi: sadržaj kalorija 328 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, vitamini, minerali, ono što je korisno za žitarice spremne za jelo, OPĆI MLINOVI UKUPNO, Crunch Crush, kalorije, hranjive sastojke, korisna svojstva Gotove žitarice, OPĆE MLINOVE UKUPNO, Brusnica s brusnicom