Poreklo svaštojeda ne leži samo u poljoprivredi, već iu srcu i duši američke svesti. Mnoge bolesti koje muče modernu kulturu povezane su s industrijskom prehranom. Kako kaže novinar Michael Pollan, “Ovo je prvi put u ljudskoj istoriji da su ljudi i gojazni i pothranjeni.”
Kad razmislite o tome, vegetarijanska ishrana je sve privlačnije rješenje za američku krizu zdrave hrane. Lista u nastavku sadrži pet razloga da postanete vegani.
1. Vegetarijanci imaju manje šanse da obole od kardiovaskularnih bolesti. Kardiovaskularne bolesti su vodeći uzrok smrti u SAD. U studiji koju je objavio Harvard Health Publications, kardiovaskularne bolesti se mogu izbjeći ishranom bogatom povrćem, voćem i orašastim plodovima. U istraživanju je učestvovalo oko 76000 ljudi. Za vegetarijance, rizik od srčanih bolesti u odnosu na ostale učesnike bio je 25% manji.
2. Vegetarijanci obično izbjegavaju štetne hemikalije kojima je naša hrana bogata. Veliki dio hrane u supermarketima je prekriven pesticidima. Mnogi ljudi misle da povrće i voće sadrže najviše pesticida, ali to nije istina. Prema statističkim podacima Agencije za zaštitu životne sredine, 95 posto pesticida nalazi se u mesu i mliječnim proizvodima. Studija je također otkrila da su pesticidi usko povezani s nizom ozbiljnih zdravstvenih problema, poput urođenih mana, raka i oštećenja živaca.
3. Biti vegetarijanac je dobro za moral. Većina mesa dolazi od životinja zaklanih na industrijskim farmama. Okrutnost prema životinjama je za osudu. Aktivisti za prava životinja snimili su slučajeve okrutnosti prema životinjama na fabričkim farmama.
Video snimci pokazuju turpijanje kljunova pilića, korištenje praščića kao kuglica, čireva na gležnjevima konja. Međutim, ne morate biti aktivista za prava životinja da biste shvatili da je okrutnost prema životinjama pogrešna. Zlostavljanje mačaka i pasa ljudi nailaze na ljutnju, pa zašto ne bi i prasadi, kokoške i krave, koji mogu patiti isto?
4. Vegetarijanska ishrana je dobra za životnu sredinu. Štetni gasovi koje emituju automobili smatraju se glavnim faktorom koji doprinosi globalnom zagrevanju. Međutim, gasovi staklene bašte koji se emituju na farmama premašuju količinu gasova koju emituju sve mašine na svetu. To je uglavnom zbog činjenice da industrijska gazdinstva proizvode 2 milijarde tona stajnjaka svake godine. Otpad se odlaže u septičke jame. Jame imaju tendenciju da propuštaju i zagađuju svježu vodu i zrak u tom području. I to bez govora o metanu koji krave emituju i koji je glavni katalizator efekta staklene bašte.
5. Veganska ishrana pomaže da izgledate mlado. Jeste li čuli za Mimi Kirk? Mimi Kirk je osvojila nagradu Najseksi vegetarijanka preko 50 godina. Iako je Mimi dobro prešla sedamdesetu, lako se može zamijeniti sa četrdeset. Kirk svoju mladost pripisuje vegetarijancu. Iako je nedavno prešla na vegansku ishranu sirovom hranom. Nema potrebe da se pozivamo na Mimine sklonosti da bismo pokazali da vegetarijanstvo pomaže da se održi mladost.
Vegetarijanska ishrana je puna vitamina i minerala koji vam pomažu da ostanete mladi. Osim toga, vegetarijanska ishrana je odlična alternativa kremi protiv bora, koja ima tužnu istoriju eksperimenata na životinjama.
Vegetarijansko je samo jedna od mnogih etiketa. Osim što je vegetarijanac, osoba se može smatrati borcem za prava životinja, ekologom, svjesnim zdravlja i mladim. Ukratko, mi smo ono što jedemo.