Moje ime je Shebi, student sam na razmjeni iz Bugarske. Došao sam ovdje uz pomoć World Linka i već više od sedam mjeseci živim u SAD-u.
Tokom ovih sedam mjeseci mnogo sam pričao o svojoj kulturi, pravio prezentacije. Kako sam stekao samopouzdanje govoreći pred publikom, objašnjavajući suptilne probleme i ponovo otkrivajući svoju ljubav prema svojoj rodnoj zemlji, shvatio sam da moje riječi mogu natjerati druge ljude da uče ili djeluju.
Jedan od zahtjeva mog programa je pronaći svoju strast i pretvoriti je u stvarnost. Okuplja milione ljudi koji učestvuju u programu. Učenici pronalaze nešto što im se sviđa, a zatim razvijaju i implementiraju projekat koji može „napraviti razliku“.
Moja strast je propovijedati vegetarijanstvo. Naša ishrana zasnovana na mesu je loša za životnu sredinu, povećava glad u svetu, tera životinje da pate i pogoršava zdravlje.
Treba nam više prostora na zemlji ako jedemo meso. Životinjski otpad zagađuje vodene tokove Amerike više nego sve druge industrije zajedno. Proizvodnja mesa je takođe povezana sa erozijom milijardi hektara plodnog zemljišta i uništavanjem tropskih šuma. Samo za proizvodnju govedine potrebno je više vode nego što je potrebno za uzgoj sveg voća i povrća u zemlji. U svojoj knjizi Revolucija hrane
John Robbins izračunava da biste “uštedjeli više vode bez jedenja funte kalifornijske govedine nego da se ne tuširate godinu dana.” Zbog krčenja šuma za ispašu, svaki vegetarijanac uštedi hektar drveća godišnje. Više drveća, više kiseonika!
Još jedan važan razlog zašto tinejdžeri postaju vegetarijanci je taj što su protiv okrutnosti prema životinjama. U prosjeku, mesojed je odgovoran za smrt 2400 životinja tokom svog života. Životinje koje se uzgajaju za hranu podnose strašne patnje: uslove života, transporta, hranjenja i ubijanja koji se obično ne viđaju u pakovanom mesu u prodavnicama. Dobra vijest je da svi možemo pomoći prirodi, spasiti živote životinja i postati zdraviji samo prolazeći pored tezge s mesom i ciljajući na biljnu hranu. Za razliku od mesa koje ima visok sadržaj holesterola, natrijuma, nitrata i drugih štetnih sastojaka, namirnice biljnog porekla ne sadrže holesterol, ali sadrže fitokemikalije i antioksidanse koji pomažu u borbi protiv kancerogenih i drugih štetnih materija u telu. Jedući vegetarijansku i vegansku hranu, možemo smršaviti i spriječiti – a ponekad i preokrenuti – smrtonosne bolesti.
Mislim da biti vegetarijanac znači pokazati svoje neslaganje – neslaganje sa problemima gladi i okrutnosti. Osećam se odgovornim da govorim protiv ovoga.
Ali izjave bez akcije su besmislene. Prva akcija koju sam preduzeo je da razgovaram sa direktorom univerziteta, gospodinom Caytonom, i šeficom fakulteta, Amber Kempf, o organizovanju ponedeljka bez mesa 7. aprila. Tokom ručka održaću prezentaciju o važnosti vegetarijanstva. Pripremio sam pozivnice za one koji žele da budu vegetarijanci nedelju dana. Također sam napravio postere koji pružaju korisne informacije o prelasku s mesne na vegetarijansku hranu.
Vjerujem da moje vrijeme u Americi neće biti uzaludno ako mogu napraviti razliku.
Kada se vratim u Bugarsku, nastaviću da se borim – za prava životinja, za životnu sredinu, za zdravlje, za našu planetu! Pomoći ću ljudima da nauče više o vegetarijanstvu!