Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 58 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 5.9% | 2903 G |
| proteini | 0.44 G | 76 G | 0.6% | 1% | 17273 G |
| masti | 0.19 G | 56 G | 0.3% | 0.5% | 29474 G |
| Ugljikohidrati | 10.81 G | 219 G | 4.9% | 8.4% | 2026 G |
| Alimentarna vlakna | 2.8 G | 20 G | 14% | 24.1% | 714 G |
| voda | 85.46 G | 2273 G | 3.8% | 6.6% | 2660 G |
| pepeo | 0.29 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 1% | 18000 G |
| beta karoten | 0.059 mg | 5 mg | 1.2% | 2.1% | 8475 G |
| beta kriptoksantin | 2 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 64 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.019 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.2% | 7895 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.025 mg | 1.8 mg | 1.4% | 2.4% | 7200 G |
| Vitamin B4, holin | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.2% | 14706 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.056 mg | 5 mg | 1.1% | 1.9% | 8929 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 3.3% | 5405 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 2.1% | 8333 G |
| Vitamin K, filokinon | 3.2 μg | 120 μg | 2.7% | 4.7% | 3750 G |
| Vitamin PP, NO | 0.126 mg | 20 mg | 0.6% | 1% | 15873 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 120 mg | 2500 mg | 4.8% | 8.3% | 2083 G |
| Kalcijum, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 G |
| Magnezijum, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 2.2% | 8000 G |
| Natrijum, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 G |
| Sumpor, S | 4.4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.7% | 22727 G |
| Fosfor, P. | 12 mg | 800 mg | 1.5% | 2.6% | 6667 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 1.4% | 12000 G |
| Mangan, Mn | 0.044 mg | 2 mg | 2.2% | 3.8% | 4545 G |
| Bakar, Cu | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 5.3% | 3226 G |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.3% | 55000 G |
| Cink, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.5% | 30000 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.05 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 9.59 G | maks. 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 2.66 G | ~ | |||
| saharoza | 1.93 G | ~ | |||
| fruktoza | 5 G | ~ |
Energetska vrijednost je 58 kcal.
Tagovi: sadržaj kalorija 58 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, čemu služi jabuka Granny Smith, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva jabuke Granny Smith