Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 G |
| proteini | 0.28 G | 76 G | 0.4% | 0.8% | 27143 G |
| masti | 0.32 G | 56 G | 0.6% | 1.3% | 17500 G |
| Ugljikohidrati | 11.01 G | 219 G | 5% | 10.4% | 1989 G |
| Alimentarna vlakna | 1.3 G | 20 G | 6.5% | 13.5% | 1538 G |
| voda | 86.85 G | 2273 G | 3.8% | 7.9% | 2617 G |
| pepeo | 0.24 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.013 mg | 1.5 mg | 0.9% | 1.9% | 11538 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.011 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.3% | 16364 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.054 mg | 5 mg | 1.1% | 2.3% | 9259 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.034 mg | 2 mg | 1.7% | 3.5% | 5882 G |
| Vitamin B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.6% | 40000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.2% | 90000 G |
| Vitamin PP, NO | 0.042 mg | 20 mg | 0.2% | 0.4% | 47619 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 77 mg | 2500 mg | 3.1% | 6.5% | 3247 G |
| Kalcijum, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.8% | 25000 G |
| Magnezijum, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.7% | 13333 G |
| Natrijum, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 43333 G |
| Sumpor, S | 2.8 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 35714 G |
| Fosfor, P. | 8 mg | 800 mg | 1% | 2.1% | 10000 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.18 mg | 18 mg | 1% | 2.1% | 10000 G |
| Mangan, Mn | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 17.7% | 1183 G |
| Bakar, Cu | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 12.1% | 1724 G |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 G |
| Cink, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.8% | 24000 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 10.1 G | maks. 100 g | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.009 G | ~ | |||
| valin | 0.013 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.004 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.011 G | ~ | |||
| leucin | 0.017 G | ~ | |||
| lizin | 0.017 G | ~ | |||
| metionin | 0.003 G | ~ | |||
| treonin | 0.01 G | ~ | |||
| triptofan | 0.003 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.008 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.01 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.048 G | ~ | |||
| glicin | 0.011 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.029 G | ~ | |||
| prolin | 0.009 G | ~ | |||
| serine | 0.011 G | ~ | |||
| tirozin | 0.005 G | ~ | |||
| Cistein | 0.004 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.053 G | maks. 18.7 g | |||
| 12: 0 Laurić | 0.001 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 0.001 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.044 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.007 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.013 G | min 16.8 g | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.012 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.095 G | od 11.2 do 20.6 | 0.8% | 1.7% | |
| 18: 2 linolni | 0.078 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.017 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.017 G | od 0.9 do 3.7 | 1.9% | 4% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.078 G | od 4.7 do 16.8 | 1.7% | 3.5% |
Energetska vrijednost je 48 kcal.
- kriške šalice = 173 g (83 kCal)
Tagovi: sadržaj kalorija 48 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, koliko je korisna smrznuta jabuka, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva smrznute jabuke