Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 57 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 6% | 2954 G |
| proteini | 0.28 G | 76 G | 0.4% | 0.7% | 27143 G |
| masti | 0.15 G | 56 G | 0.3% | 0.5% | 37333 G |
| Ugljikohidrati | 11.2 G | 219 G | 5.1% | 8.9% | 1955 G |
| Alimentarna vlakna | 2.4 G | 20 G | 12% | 21.1% | 833 G |
| voda | 85.81 G | 2273 G | 3.8% | 6.7% | 2649 G |
| pepeo | 0.16 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 G |
| beta karoten | 0.025 mg | 5 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 G |
| beta kriptoksantin | 12 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 28 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.018 mg | 1.5 mg | 1.2% | 2.1% | 8333 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.026 mg | 1.8 mg | 1.4% | 2.5% | 6923 G |
| Vitamin B4, holin | 5.1 mg | 500 mg | 1% | 1.8% | 9804 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.074 mg | 5 mg | 1.5% | 2.6% | 6757 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.051 mg | 2 mg | 2.6% | 4.6% | 3922 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 2.1% | 8333 G |
| Vitamin K, filokinon | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 2.6% | 6667 G |
| Vitamin PP, NO | 0.094 mg | 20 mg | 0.5% | 0.9% | 21277 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 100 mg | 2500 mg | 4% | 7% | 2500 G |
| Kalcijum, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 1.1% | 16667 G |
| Magnezijum, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 2.3% | 8000 G |
| Natrijum, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 65000 G |
| Sumpor, S | 2.8 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.5% | 35714 G |
| Fosfor, P. | 10 mg | 800 mg | 1.3% | 2.3% | 8000 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.13 mg | 18 mg | 0.7% | 1.2% | 13846 G |
| Mangan, Mn | 0.035 mg | 2 mg | 1.8% | 3.2% | 5714 G |
| Bakar, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 5.3% | 3333 G |
| Cink, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.5% | 30000 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.05 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 10.04 G | maks. 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 1.87 G | ~ | |||
| saharoza | 2.07 G | ~ | |||
| fruktoza | 6.1 G | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.006 G | ~ | |||
| valin | 0.013 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.005 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.006 G | ~ | |||
| leucin | 0.014 G | ~ | |||
| lizin | 0.013 G | ~ | |||
| metionin | 0.001 G | ~ | |||
| treonin | 0.006 G | ~ | |||
| triptofan | 0.001 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.007 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.012 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.075 G | ~ | |||
| glicin | 0.009 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.026 G | ~ | |||
| prolin | 0.006 G | ~ | |||
| serine | 0.011 G | ~ | |||
| tirozin | 0.001 G | ~ | |||
| Cistein | 0.001 G | ~ |
Energetska vrijednost je 57 kcal.
Tagovi: sadržaj kalorija 57 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, čemu služe zlatne jabuke, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva zlatne jabuke