Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 291 kCal | 1684 kCal | 17.3% | 5.9% | 579 G |
| proteini | 19.6 G | 76 G | 25.8% | 8.9% | 388 G |
| masti | 23.3 G | 56 G | 41.6% | 14.3% | 240 G |
| voda | 55.1 G | 2273 G | 2.4% | 0.8% | 4125 G |
| pepeo | 1.3 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 561 μg | 900 μg | 62.3% | 21.4% | 160 G |
| Retinol | 0.561 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Sumpor, S | 196 mg | 1000 mg | 19.6% | 6.7% | 510 G |
| Fosfor, P. | 187 mg | 800 mg | 23.4% | 8% | 428 G |
Energetska vrijednost je 291 kcal.
Beluga, oči (Aljaska) bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 62,3%, fosfor - 23,4%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Tagovi: sadržaj kalorija 291 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, koliko je Beluga korisna, oči (Aljaska), kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Beluge, oči (Aljaska)