Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 71 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2372 G |
| proteini | 2.22 G | 76 G | 2.9% | 4.1% | 3423 G |
| masti | 0.71 G | 56 G | 1.3% | 1.8% | 7887 G |
| Ugljikohidrati | 13.04 G | 219 G | 6% | 8.5% | 1679 G |
| Alimentarna vlakna | 0.9 G | 20 G | 4.5% | 6.3% | 2222 G |
| voda | 82.15 G | 2273 G | 3.6% | 5.1% | 2767 G |
| pepeo | 0.98 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 36 μg | 900 μg | 4% | 5.6% | 2500 G |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| alfa karoteni | 14 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.407 mg | 5 mg | 8.1% | 11.4% | 1229 G |
| Likopen | 2678 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 92 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 5.5% | 2586 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 4.1% | 3462 G |
| Vitamin B4, holin | 4.1 mg | 500 mg | 0.8% | 1.1% | 12195 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.111 mg | 5 mg | 2.2% | 3.1% | 4505 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.058 mg | 2 mg | 2.9% | 4.1% | 3448 G |
| Vitamin B9, folat | 72 μg | 400 μg | 18% | 25.4% | 556 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.62 mg | 15 mg | 4.1% | 5.8% | 2419 G |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 1.2 μg | 120 μg | 1% | 1.4% | 10000 G |
| Vitamin PP, NO | 1.302 mg | 20 mg | 6.5% | 9.2% | 1536 G |
| betaina | 17.5 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 10.8% | 1302 G |
| Kalcijum, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.8% | 7692 G |
| Magnezijum, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 4.9% | 2857 G |
| Natrijum, Na | 381 mg | 1300 mg | 29.3% | 41.3% | 341 G |
| Sumpor, S | 22.2 mg | 1000 mg | 2.2% | 3.1% | 4505 G |
| Fosfor, P. | 39 mg | 800 mg | 4.9% | 6.9% | 2051 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.91 mg | 18 mg | 5.1% | 7.2% | 1978 G |
| Mangan, Mn | 0.162 mg | 2 mg | 8.1% | 11.4% | 1235 G |
| Bakar, Cu | 54 μg | 1000 μg | 5.4% | 7.6% | 1852 G |
| Selen, Se | 8 μg | 55 μg | 14.5% | 20.4% | 688 G |
| Cink, Zn | 0.38 mg | 12 mg | 3.2% | 4.5% | 3158 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 7.44 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 4 G | maks. 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 1.98 G | ~ | |||
| fruktoza | 2.02 G | ~ | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 6 mg | max 300 mg | |||
| Masna kiselina | |||||
| Transgender | 0.007 G | maks. 1.9 g | |||
| mononezasićene trans masti | 0.005 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.167 G | maks. 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.002 G | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.001 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.004 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.003 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 0.011 G | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.002 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.113 G | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.001 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.025 G | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.001 G | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.002 G | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerić | 0.001 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.109 G | min 16.8 g | 0.6% | 0.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.002 G | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.002 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.1 G | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.095 G | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.005 G | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.003 G | ~ | |||
| 22: 1 Erukova (omega-9) | 0.001 G | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.001 G | ~ | |||
| 24: 1 Nervonik, cis (omega-9) | 0.003 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.21 G | od 11.2 do 20.6 | 1.9% | 2.7% | |
| 18: 2 linolni | 0.19 G | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, nije određeno | 0.002 G | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.188 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.015 G | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.015 G | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatrijen | 0.001 G | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.001 G | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaenojski (EPA), Omega-3 | 0.002 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.017 G | od 0.9 do 3.7 | 1.9% | 2.7% | |
| 22: 4 Dokozatetraen, Omega-6 | 0.002 G | ~ | |||
| Omega-6 masne kiseline | 0.191 G | od 4.7 do 16.8 | 4.1% | 5.8% |
Energetska vrijednost je 71 kcal.
Špageti, bez mesa, u konzervi bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B9 - 18%, selen - 14,5%
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe ćelija, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tokom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, neuhranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između nivoa folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, djeluje imunomodulatorno, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kičme i ekstremiteta), Keshan bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Tagovi: sadržaj kalorija 71 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, šta je korisno Špageti, bez mesa, konzervirani, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Špageti, bez mesa, u konzervi