Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 16 kCal | 1684 kCal | 1% | 6.3% | 10525 G |
| proteini | 0.95 G | 76 G | 1.3% | 8.1% | 8000 G |
| masti | 0.18 G | 56 G | 0.3% | 1.9% | 31111 G |
| Ugljikohidrati | 2.41 G | 219 G | 1.1% | 6.9% | 9087 G |
| Alimentarna vlakna | 0.9 G | 20 G | 4.5% | 28.1% | 2222 G |
| voda | 94.7 G | 2273 G | 4.2% | 26.3% | 2400 G |
| pepeo | 0.86 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4% | 21.3% | 2941 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.031 mg | 1.8 mg | 1.7% | 10.6% | 5806 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.023 mg | 5 mg | 0.5% | 3.1% | 21739 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.108 mg | 2 mg | 5.4% | 33.8% | 1852 G |
| Vitamin B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 15.6% | 4000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 41.2 mg | 90 mg | 45.8% | 286.3% | 218 G |
| Vitamin PP, NO | 1.082 mg | 20 mg | 5.4% | 33.8% | 1848 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 72 mg | 2500 mg | 2.9% | 18.1% | 3472 G |
| Kalcijum, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 5% | 12500 G |
| Magnezijum, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 11.3% | 5714 G |
| Natrijum, Na | 240 mg | 1300 mg | 18.5% | 115.6% | 542 G |
| Sumpor, S | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 6.3% | 10526 G |
| Fosfor, P. | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 10% | 6154 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.52 mg | 18 mg | 2.9% | 18.1% | 3462 G |
| Mangan, Mn | 0.097 mg | 2 mg | 4.9% | 30.6% | 2062 G |
| Bakar, Cu | 44 μg | 1000 μg | 4.4% | 27.5% | 2273 G |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.5% | 27500 G |
| Cink, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 2.5% | 24000 G |
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.045 G | ~ | |||
| valin | 0.04 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.019 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.031 G | ~ | |||
| leucin | 0.049 G | ~ | |||
| lizin | 0.042 G | ~ | |||
| metionin | 0.011 G | ~ | |||
| treonin | 0.035 G | ~ | |||
| triptofan | 0.012 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.029 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.039 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.135 G | ~ | |||
| glicin | 0.035 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.125 G | ~ | |||
| prolin | 0.041 G | ~ | |||
| serine | 0.038 G | ~ | |||
| tirozin | 0.02 G | ~ | |||
| Cistein | 0.018 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.027 G | maks. 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristic | 0.001 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.02 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.006 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.012 G | min 16.8 g | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.011 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.099 G | od 11.2 do 20.6 | 0.9% | 5.6% | |
| 18: 2 linolni | 0.09 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.009 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.009 G | od 0.9 do 3.7 | 1% | 6.3% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.09 G | od 4.7 do 16.8 | 1.9% | 11.9% |
Energetska vrijednost je 16 kcal.
- šalica, nasjeckana ili trake = 135 g (21.6 kCal)
- žlica, nasjeckana = 11.6 g (1.9 kCal)
Slatka zelena paprika, iseckana, smrznuta, kuvana, sa solju bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin C - 45,8%
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
Tagovi: kalorijski sadržaj 16 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, šta je korisno Zelena slatka paprika, sjeckana, smrznuta, kuhana, sa soli, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Zelena slatka paprika, sjeckana, smrznuta, kuhana, sa soli