Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 G |
| proteini | 0.98 G | 76 G | 1.3% | 8.7% | 7755 G |
| masti | 0.26 G | 56 G | 0.5% | 3.3% | 21538 G |
| Ugljikohidrati | 2.28 G | 219 G | 1% | 6.7% | 9605 G |
| Alimentarna vlakna | 0.7 G | 20 G | 3.5% | 23.3% | 2857 G |
| voda | 95.28 G | 2273 G | 4.2% | 28% | 2386 G |
| pepeo | 0.5 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 18% | 3659 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.047 mg | 1.8 mg | 2.6% | 17.3% | 3830 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.11 mg | 5 mg | 2.2% | 14.7% | 4545 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.056 mg | 2 mg | 2.8% | 18.7% | 3571 G |
| Vitamin B9, folat | 30 μg | 400 μg | 7.5% | 50% | 1333 G |
| Vitamin C, askorbinski | 9 mg | 90 mg | 10% | 66.7% | 1000 G |
| Vitamin PP, NO | 1.179 mg | 20 mg | 5.9% | 39.3% | 1696 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 258 mg | 2500 mg | 10.3% | 68.7% | 969 G |
| Kalcijum, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 7.3% | 9091 G |
| Magnezijum, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 20% | 3333 G |
| Natrijum, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 12% | 5652 G |
| Sumpor, S | 9.8 mg | 1000 mg | 1% | 6.7% | 10204 G |
| Fosfor, P. | 36 mg | 800 mg | 4.5% | 30% | 2222 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.49 mg | 18 mg | 2.7% | 18% | 3673 G |
| Mangan, Mn | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 40% | 1667 G |
| Bakar, Cu | 101 μg | 1000 μg | 10.1% | 67.3% | 990 G |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 4.7% | 13750 G |
| Cink, Zn | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 15.3% | 4286 G |
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.024 G | ~ | |||
| valin | 0.025 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.015 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.023 G | ~ | |||
| leucin | 0.036 G | ~ | |||
| lizin | 0.036 G | ~ | |||
| metionin | 0.008 G | ~ | |||
| treonin | 0.024 G | ~ | |||
| triptofan | 0.007 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.025 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.028 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.135 G | ~ | |||
| glicin | 0.024 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.359 G | ~ | |||
| prolin | 0.018 G | ~ | |||
| serine | 0.026 G | ~ | |||
| tirozin | 0.017 G | ~ | |||
| Cistein | 0.013 G | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Fitosteroli | 6 mg | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.036 G | maks. 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 0.027 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.01 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.04 G | min 16.8 g | 0.2% | 1.3% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.002 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.039 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.108 G | od 11.2 do 20.6 | 1% | 6.7% | |
| 18: 2 linolni | 0.104 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.004 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.004 G | od 0.9 do 3.7 | 0.4% | 2.7% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.104 G | od 4.7 do 16.8 | 2.2% | 14.7% |
Energetska vrijednost je 15 kcal.
- šalica, nasjeckana = 139 g (20.9 kCal)
- = 212 g (31.8 kCal)
Tagovi: kalorijski sadržaj 15 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, šta je korisno Paradajz (paradajz) žut, sirov, kalorije, hranljive materije, korisna svojstva Paradajz (paradajz) žut, sirov