Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 79 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2132 G |
| proteini | 2.41 G | 76 G | 3.2% | 4.1% | 3154 G |
| masti | 0.5 G | 56 G | 0.9% | 1.1% | 11200 G |
| Ugljikohidrati | 17.44 G | 219 G | 8% | 10.1% | 1256 G |
| Alimentarna vlakna | 2 G | 20 G | 10% | 12.7% | 1000 G |
| voda | 76.58 G | 2273 G | 3.4% | 4.3% | 2968 G |
| pepeo | 1.07 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.5% | 22500 G |
| alfa karoteni | 26 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.033 mg | 5 mg | 0.7% | 0.9% | 15152 G |
| beta kriptoksantin | 6 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 1045 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.4% | 3659 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.073 mg | 1.8 mg | 4.1% | 5.2% | 2466 G |
| Vitamin B4, holin | 22.4 mg | 500 mg | 4.5% | 5.7% | 2232 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.675 mg | 5 mg | 13.5% | 17.1% | 741 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 3.5% | 3636 G |
| Vitamin B9, folat | 49 μg | 400 μg | 12.3% | 15.6% | 816 G |
| Vitamin C, askorbinski | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 11.4% | 1111 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.4% | 37500 G |
| Vitamin PP, NO | 1.167 mg | 20 mg | 5.8% | 7.3% | 1714 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 186 mg | 2500 mg | 7.4% | 9.4% | 1344 G |
| Kalcijum, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 G |
| Magnezijum, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 7.3% | 1739 G |
| Natrijum, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 43333 G |
| Sumpor, S | 24.1 mg | 1000 mg | 2.4% | 3% | 4149 G |
| Fosfor, P. | 64 mg | 800 mg | 8% | 10.1% | 1250 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 2.9% | 4286 G |
| Mangan, Mn | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 4.3% | 2985 G |
| Bakar, Cu | 48 μg | 1000 μg | 4.8% | 6.1% | 2083 G |
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.6% | 7857 G |
| Cink, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.8% | 2609 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 5.59 G | maks. 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.35 G | ~ | |||
| Maltoza | 0.1 G | ~ | |||
| saharoza | 4.91 G | ~ | |||
| fruktoza | 0.23 G | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.098 G | ~ | |||
| valin | 0.138 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.066 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.097 G | ~ | |||
| leucin | 0.26 G | ~ | |||
| lizin | 0.102 G | ~ | |||
| metionin | 0.05 G | ~ | |||
| treonin | 0.097 G | ~ | |||
| triptofan | 0.017 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.112 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.22 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.182 G | ~ | |||
| glicin | 0.095 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.475 G | ~ | |||
| prolin | 0.218 G | ~ | |||
| serine | 0.114 G | ~ | |||
| tirozin | 0.092 G | ~ | |||
| Cistein | 0.02 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.077 G | maks. 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 0.073 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.005 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.147 G | min 16.8 g | 0.9% | 1.1% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.147 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.237 G | od 11.2 do 20.6 | 2.1% | 2.7% | |
| 18: 2 linolni | 0.23 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.007 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.007 G | od 0.9 do 3.7 | 0.8% | 1% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.23 G | od 4.7 do 16.8 | 4.9% | 6.2% |
Energetska vrijednost je 79 kcal.
- 0,5 šolje = 105 g (83 kCal)
- limenka (303 x 406) = 340 g (268.6 kCal)
Kukuruz šećerac, konzerviran u vakuum pakovanju, bez soli bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B5 - 13,5%, vitamin B9 - 12,3%
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe ćelija, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tokom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, neuhranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između nivoa folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
Tagovi: kalorijski sadržaj 79 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno kukuruzni šećer žuti, konzerviran u vakuum pakovanju, bez soli, kalorije, nutrijenti, korisna svojstva kukuruzni šećer žuti, konzerviran u vakuum pakovanju, bez soli