Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 163 kCal | 1684 kCal | 9.7% | 6% | 1033 G |
| proteini | 4.24 G | 76 G | 5.6% | 3.4% | 1792 G |
| masti | 4.86 G | 56 G | 8.7% | 5.3% | 1152 G |
| Ugljikohidrati | 26.26 G | 219 G | 12% | 7.4% | 834 G |
| Alimentarna vlakna | 0.1 G | 20 G | 0.5% | 0.3% | 20000 G |
| voda | 63.64 G | 2273 G | 2.8% | 1.7% | 3572 G |
| pepeo | 0.9 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.8% | 3333 G |
| Retinol | 0.027 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 G |
| Lutein + zeaksantin | 1 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.8% | 3488 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.246 mg | 1.8 mg | 13.7% | 8.4% | 732 G |
| Vitamin B4, holin | 19.6 mg | 500 mg | 3.9% | 2.4% | 2551 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.728 mg | 5 mg | 14.6% | 9% | 687 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 1.7% | 3704 G |
| Vitamin B9, folat | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 2.8% | 2222 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.58 μg | 3 μg | 19.3% | 11.8% | 517 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.6% | 10000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 G |
| Vitamin K, filokinon | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.2% | 24000 G |
| Vitamin PP, NO | 0.498 mg | 20 mg | 2.5% | 1.5% | 4016 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 193 mg | 2500 mg | 7.7% | 4.7% | 1295 G |
| Kalcijum, Ca | 129 mg | 1000 mg | 12.9% | 7.9% | 775 G |
| Magnezijum, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2% | 3077 G |
| Natrijum, Na | 81 mg | 1300 mg | 6.2% | 3.8% | 1605 G |
| Sumpor, S | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 2.6% | 2358 G |
| Fosfor, P. | 111 mg | 800 mg | 13.9% | 8.5% | 721 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.35 mg | 18 mg | 1.9% | 1.2% | 5143 G |
| Mangan, Mn | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 1.2% | 5263 G |
| Bakar, Cu | 23 μg | 1000 μg | 2.3% | 1.4% | 4348 G |
| Selen, Se | 3.7 μg | 55 μg | 6.7% | 4.1% | 1486 G |
| Cink, Zn | 0.5 mg | 12 mg | 4.2% | 2.6% | 2400 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 19.49 G | maks. 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.69 G | ~ | |||
| laktoza | 5.59 G | ~ | |||
| Maltoza | 0.29 G | ~ | |||
| saharoza | 12.76 G | ~ | |||
| fruktoza | 0.16 G | ~ | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 15 mg | max 300 mg | |||
| Masna kiselina | |||||
| Transgender | 0.28 G | maks. 1.9 g | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 2.542 G | maks. 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.085 G | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.047 G | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.037 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.087 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.101 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 0.365 G | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.038 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 1.171 G | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.023 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.58 G | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.007 G | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.001 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 1.206 G | min 16.8 g | 7.2% | 4.4% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.025 G | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.042 G | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.008 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.13 G | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.001 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.297 G | od 11.2 do 20.6 | 2.7% | 1.7% | |
| 18: 2 linolni | 0.269 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.022 G | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.005 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.022 G | od 0.9 do 3.7 | 2.4% | 1.5% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.274 G | od 4.7 do 16.8 | 5.8% | 3.6% |
Energetska vrijednost je 163 kcal.
- konus = 103 g (167.9 kCal)
Brza hrana, meki sladoled od vanilije sa mlijekom u kornetu bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B2 - 13,7%, vitamin B5 - 14,6%, vitamin B12 - 19,3%, kalcijum - 12,9%, fosfor - 13,9%
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i konverziji aminokiselina. Folati i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- kalcijum glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kičme, karličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Tagovi: sadržaj kalorija 163 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, koliko je brza hrana korisna, mekani sladoled od mlijeka od vanilije u kornetu, kalorije, hranljive sastojke, korisna svojstva Brza hrana, mekani sladoled od mlijeka od vanilije u kornetu