Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 403 kCal | 1684 kCal | 23.9% | 5.9% | 418 G |
| proteini | 7.02 G | 76 G | 9.2% | 2.3% | 1083 G |
| masti | 17.95 G | 56 G | 32.1% | 8% | 312 G |
| Ugljikohidrati | 51.18 G | 219 G | 23.4% | 5.8% | 428 G |
| Alimentarna vlakna | 2.2 G | 20 G | 11% | 2.7% | 909 G |
| voda | 19.62 G | 2273 G | 0.9% | 0.2% | 11585 G |
| pepeo | 2.02 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.254 mg | 1.5 mg | 16.9% | 4.2% | 591 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8% | 4.2% | 594 G |
| Vitamin B4, holin | 27.3 mg | 500 mg | 5.5% | 1.4% | 1832 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.507 mg | 5 mg | 10.1% | 2.5% | 986 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.044 mg | 2 mg | 2.2% | 0.5% | 4545 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.11 μg | 3 μg | 3.7% | 0.9% | 2727 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.11 mg | 15 mg | 7.4% | 1.8% | 1351 G |
| beta tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 7.61 mg | ~ | |||
| tokoferol | 3.01 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 13.9 μg | 120 μg | 11.6% | 2.9% | 863 G |
| Vitamin PP, NO | 3.16 mg | 20 mg | 15.8% | 3.9% | 633 G |
| betaina | 12.3 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 131 mg | 2500 mg | 5.2% | 1.3% | 1908 G |
| Kalcijum, Ca | 54 mg | 1000 mg | 5.4% | 1.3% | 1852 G |
| Magnezijum, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.8% | 3077 G |
| Natrijum, Na | 554 mg | 1300 mg | 42.6% | 10.6% | 235 G |
| Sumpor, S | 70.2 mg | 1000 mg | 7% | 1.7% | 1425 G |
| Fosfor, P. | 180 mg | 800 mg | 22.5% | 5.6% | 444 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 2.55 mg | 18 mg | 14.2% | 3.5% | 706 G |
| Mangan, Mn | 0.561 mg | 2 mg | 28.1% | 7% | 357 G |
| Bakar, Cu | 70 μg | 1000 μg | 7% | 1.7% | 1429 G |
| Selen, Se | 11.7 μg | 55 μg | 21.3% | 5.3% | 470 G |
| Cink, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 1.1% | 2222 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 29.05 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 17.98 G | maks. 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 6.94 G | ~ | |||
| laktoza | 0.93 G | ~ | |||
| Maltoza | 0.84 G | ~ | |||
| saharoza | 5.5 G | ~ | |||
| fruktoza | 3.76 G | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.259 G | ~ | |||
| valin | 0.334 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.162 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.276 G | ~ | |||
| leucin | 0.51 G | ~ | |||
| lizin | 0.181 G | ~ | |||
| metionin | 0.11 G | ~ | |||
| treonin | 0.218 G | ~ | |||
| triptofan | 0.054 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.334 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.25 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.365 G | ~ | |||
| glicin | 0.251 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 2.247 G | ~ | |||
| prolin | 0.708 G | ~ | |||
| serine | 0.368 G | ~ | |||
| tirozin | 0.213 G | ~ | |||
| Cistein | 0.158 G | ~ | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 21 mg | max 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 4.701 G | maks. 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristic | 0.031 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 2.317 G | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.021 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.224 G | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.055 G | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.054 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 9.221 G | min 16.8 g | 54.9% | 13.6% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.04 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 9.127 G | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.053 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 2.415 G | od 11.2 do 20.6 | 21.6% | 5.4% | |
| 18: 2 linolni | 2.287 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.128 G | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.128 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.128 G | od 0.9 do 3.7 | 14.2% | 3.5% | |
| Omega-6 masne kiseline | 2.287 G | od 4.7 do 16.8 | 48.7% | 12.1% |
Energetska vrijednost je 403 kcal.
- svaki = 25 g (100.8 kCal)
Brza hrana, minijaturne rolice od cimeta bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 16,9%, vitamin B2 - 16,8%, vitamin K - 11,6%, vitamin PP - 15,8%, fosfor - 22,5%, gvožđe - 14,2 , 28,1, 21,3%, mangan - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja nervnog, probavnog i kardiovaskularnog sistema.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
- Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kisika, osigurava tok redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, djeluje imunomodulatorno, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kičme i ekstremiteta), Keshan bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Tagovi: sadržaj kalorija 403 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, koliko je brza hrana korisna, minijaturne rolice cimeta, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva brze hrane, minijaturne rolice cimeta