Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 G |
| proteini | 2.75 G | 76 G | 3.6% | 2.3% | 2764 G |
| masti | 5.48 G | 56 G | 9.8% | 6.2% | 1022 G |
| Ugljikohidrati | 23.55 G | 219 G | 10.8% | 6.8% | 930 G |
| Alimentarna vlakna | 2 G | 20 G | 10% | 6.3% | 1000 G |
| voda | 64.44 G | 2273 G | 2.8% | 1.8% | 3527 G |
| pepeo | 1.77 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| beta karoten | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 G |
| Lutein + zeaksantin | 16 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 5.5% | 1154 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.032 mg | 1.8 mg | 1.8% | 1.1% | 5625 G |
| Vitamin B4, holin | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 3% | 2110 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.463 mg | 5 mg | 9.3% | 5.9% | 1080 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.261 mg | 2 mg | 13.1% | 8.3% | 766 G |
| Vitamin B9, folat | 23 μg | 400 μg | 5.8% | 3.7% | 1739 G |
| Vitamin C, askorbinski | 8.6 mg | 90 mg | 9.6% | 6.1% | 1047 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.39 mg | 15 mg | 2.6% | 1.6% | 3846 G |
| beta tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 0.64 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.25 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 7.4 μg | 120 μg | 6.2% | 3.9% | 1622 G |
| Vitamin PP, NO | 2.077 mg | 20 mg | 10.4% | 6.6% | 963 G |
| betaina | 0.7 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 478 mg | 2500 mg | 19.1% | 12.1% | 523 G |
| Kalcijum, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 G |
| Magnezijum, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 3.8% | 1667 G |
| Natrijum, Na | 324 mg | 1300 mg | 24.9% | 15.8% | 401 G |
| Sumpor, S | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.8% | 3636 G |
| Fosfor, P. | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 6.9% | 920 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 2% | 3158 G |
| Mangan, Mn | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 4.9% | 1299 G |
| Bakar, Cu | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 6.6% | 962 G |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.4% | 13750 G |
| Fluor, F | 25.6 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.4% | 15625 G |
| Cink, Zn | 0.35 mg | 12 mg | 2.9% | 1.8% | 3429 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 23.2 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.37 G | maks. 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.18 G | ~ | |||
| saharoza | 0.18 G | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.159 G | ~ | |||
| valin | 0.152 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.056 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.096 G | ~ | |||
| leucin | 0.161 G | ~ | |||
| lizin | 0.162 G | ~ | |||
| metionin | 0.044 G | ~ | |||
| treonin | 0.095 G | ~ | |||
| triptofan | 0.024 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.117 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.111 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.609 G | ~ | |||
| glicin | 0.09 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.491 G | ~ | |||
| prolin | 0.101 G | ~ | |||
| serine | 0.12 G | ~ | |||
| tirozin | 0.094 G | ~ | |||
| Cistein | 0.044 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.848 G | maks. 18.7 g | |||
| 8: 0 Kapril | 0.005 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.021 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.006 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 0.015 G | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.003 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.607 G | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.004 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.147 G | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.022 G | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.012 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 1.874 G | min 16.8 g | 11.2% | 7.1% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.01 G | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.002 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.824 G | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.037 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 1.502 G | od 11.2 do 20.6 | 13.4% | 8.5% | |
| 18: 2 linolni | 1.266 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.235 G | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.223 G | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gama linolenski | 0.012 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.223 G | od 0.9 do 3.7 | 24.8% | 15.7% | |
| Omega-6 masne kiseline | 1.278 G | od 4.7 do 16.8 | 27.2% | 17.2% |
Energetska vrijednost je 158 kcal.
- pakiranje (9 oz), prinos = 198 g (312.8 kCal)
- 10 traka = 50 g (79 kCal)
Pomfrit svih vrsta, s dodatkom soli, smrznut, domaći, nakon pečenja u pećnici bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B6 - 13,1%, kalijum - 19,1%
- Vitamin B6 učestvuje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u centralnom nervnom sistemu, u konverziji aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalnog nivoa homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati smanjenje apetita, kršenje stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
- kalijum glavni je unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima nervnih impulsa, regulaciji pritiska.
Tagovi: kalorijski sadržaj 158 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, ono što je korisno za pomfrit svih vrsta, s dodatkom soli, smrznut, domaći, nakon pečenja u pećnici, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva pomfrita svih vrsta, s dodatkom soli, smrznuto, domaće, pečeno u pećnici