Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 519 kCal | 1684 kCal | 30.8% | 5.9% | 324 G |
| proteini | 2.3 G | 76 G | 3% | 0.6% | 3304 G |
| masti | 33.6 G | 56 G | 60% | 11.6% | 167 G |
| Ugljikohidrati | 50.7 G | 219 G | 23.2% | 4.5% | 432 G |
| Alimentarna vlakna | 7.7 G | 20 G | 38.5% | 7.4% | 260 G |
| voda | 4.3 G | 2273 G | 0.2% | 52860 G | |
| pepeo | 1.4 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 G |
| alfa karoteni | 32 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.034 mg | 5 mg | 0.7% | 0.1% | 14706 G |
| Lutein + zeaksantin | 46 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7% | 1.1% | 1765 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.017 mg | 1.8 mg | 0.9% | 0.2% | 10588 G |
| Vitamin B4, holin | 21.3 mg | 500 mg | 4.3% | 0.8% | 2347 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.62 mg | 5 mg | 12.4% | 2.4% | 806 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.26 mg | 2 mg | 13% | 2.5% | 769 G |
| Vitamin B9, folat | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 0.7% | 2857 G |
| Vitamin C, askorbinski | 6.3 mg | 90 mg | 7% | 1.3% | 1429 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.24 mg | 15 mg | 1.6% | 0.3% | 6250 G |
| Vitamin K, filokinon | 1.3 μg | 120 μg | 1.1% | 0.2% | 9231 G |
| Vitamin PP, NO | 0.71 mg | 20 mg | 3.6% | 0.7% | 2817 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 536 mg | 2500 mg | 21.4% | 4.1% | 466 G |
| Kalcijum, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.3% | 5556 G |
| Magnezijum, mg | 76 mg | 400 mg | 19% | 3.7% | 526 G |
| Natrijum, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 G |
| Sumpor, S | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.4% | 4348 G |
| Fosfor, P. | 56 mg | 800 mg | 7% | 1.3% | 1429 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 1.3% | 1440 G |
| Mangan, Mn | 1.56 mg | 2 mg | 78% | 15% | 128 G |
| Bakar, Cu | 205 μg | 1000 μg | 20.5% | 3.9% | 488 G |
| Selen, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.5% | 3667 G |
| Cink, Zn | 0.75 mg | 12 mg | 6.3% | 1.2% | 1600 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 35.34 G | maks. 100 g | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.104 G | ~ | |||
| valin | 0.104 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.18 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.074 G | ~ | |||
| leucin | 0.158 G | ~ | |||
| lizin | 0.107 G | ~ | |||
| metionin | 0.024 G | ~ | |||
| treonin | 0.076 G | ~ | |||
| triptofan | 0.027 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.086 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.087 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.253 G | ~ | |||
| glicin | 0.082 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.248 G | ~ | |||
| prolin | 0.089 G | ~ | |||
| serine | 0.104 G | ~ | |||
| tirozin | 0.053 G | ~ | |||
| Cistein | 0.039 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 28.97 G | maks. 18.7 g | |||
| 6: 0 Najlon | 0.2 G | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 2.51 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 2.01 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 14.91 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 5.62 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 2.79 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.94 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 1.95 G | min 16.8 g | 11.6% | 2.2% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.95 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.63 G | od 11.2 do 20.6 | 5.6% | 1.1% | |
| 18: 2 linolni | 0.62 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.01 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.01 G | od 0.9 do 3.7 | 1.1% | 0.2% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.62 G | od 4.7 do 16.8 | 13.2% | 2.5% |
Energetska vrijednost je 519 kcal.
- oz = 28.35 g (147.1 kCal)
- 3 oz = 85 g (441.2 kCal)
- 1,5 oz = 42 g (218 kCal)
Užina, čips od banane bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B5 - 12,4%, vitamin B6 - 13%, kalijum - 21,4%, magnezijum - 19%, mangan - 78%, bakar - 20,5 %
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin B6 učestvuje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u centralnom nervnom sistemu, u konverziji aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalnog nivoa homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati smanjenje apetita, kršenje stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
- kalijum glavni je unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima nervnih impulsa, regulaciji pritiska.
- magnezij učestvuje u metabolizmu energije, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizujući učinak na membrane, neophodno je za održavanje homeostaze kalcijuma, kalijuma i natrijuma. Nedostatak magnezijuma dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
Tagovi: sadržaj kalorija 519 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, koliko su korisni Grickalice, čips od banane, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Grickalice, čips od banane