Šampinjoni Essettei (Agaricus essettei)
- Odjeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Porodica: Agaricaceae (šampinjoni)
- Rod: Agaricus (šampinjon)
- Tip: Agaricus essettei (Essette gljiva)
Esset šampinjon je vrlo čest u četinarskim šumama (posebno u šumama smrče). Raste na šumskom tlu, javlja se iu listopadnim šumama, ali rijetko.
To je jestiva gljiva dobrog ukusa.
Sezona je od sredine jula do oktobra.
Plodna tijela – klobuki i izražene noge. Klobuk mladih gljiva je sferičan, kasnije postaje konveksan, plosnat.
Boja je bijela, potpuno iste boje kao himenofor. Ploče Agaricus essettei su bjelkaste, kasnije postaju sivo-ružičaste, a zatim smeđe.
Noga je tanka, cilindrična, na dnu ima pocijepan prsten.
Boja – bijela sa ružičastom nijansom. Može biti blago proširenje na dnu noge.
Slična vrsta je i poljski šampinjon, ali ima nešto drugačija mjesta rasta – voli rasti na travnatim mjestima.