Kalcijum je nutrijent koji je potreban našem telu i nalazi se u mnogim biljnim namirnicama. Kakvi nas proizvodi opskrbljuju kalcijem, a pritom ne zakiseljavaju tijelo, govorit ćemo u ovom članku. Do danas, jedan od najboljih izvora kalcijuma je kupus. Ovo povrće sadrži male količine oksalata, koji dovode do loše apsorpcije. Ovo je dobra alternativa spanaću, jer ovaj potonji ima visok sadržaj oksalata (iako i kalcijuma). Otprilike 8-10 suvih smokava sadrži kalcijuma koliko i jedna čaša mlijeka. Osim toga, smokve su odličan izvor vlakana, gvožđa i kalijuma. Bademi su još jedan važan izvor kalcijuma, kao i magnezijuma i vlakana. Osim što jedete orašaste plodove sirove, bademi se mogu konzumirati u obliku mlijeka ili putera. Butternut tikva je super proizvod u svakom pogledu. Veoma je bogat vlaknima, vitaminom A i sadrži 84 mg kalcijuma (10% dnevne vrednosti). Jedna šolja kelja sadrži 94 mg biljnog kalcijuma, zajedno sa magnezijumom, vlaknima, hlorofilom, vitaminom A, C i gvožđem. Preporučujemo da dodate kašiku chia semenki dva puta dnevno u smutije, zobene pahuljice, salate ili peciva.
2022-11-11