Ako morate provesti ljetni mjesec u prirodi, možete organizirati obroke i unaprijed pripremiti jeftinu, laganu vegetarijansku hranu za kampovanje.
Pečeni marshmallows odlična su poslastica za kampovanje. Ali ako tražite hranljivije i jeftinije alternative za vaše sljedeće planinarenje s budžetom manjim od 5 dolara po osobi dnevno, sljedeća lista namirnica će vam dobro doći.
Oatmeal. Kupovina instant zobenih pahuljica na veliko štedi novac. Pokušajte dodati puter od kikirikija, cimet, smeđi šećer i sušeno voće.
Sojino mlijeko. Budući da sojino mlijeko mora biti u hladnjaku nakon otvaranja kutije, dvije ili tri osobe bi trebale moći da ga popiju prije nego što se pokvari. Možete pokušati koristiti i sojino mlijeko u prahu, ali ima zrnast i vodenast okus kada mu samo dodate vodu.
Hleb. Ako imate vremena i malu pećnicu, možete napraviti svoj vlastiti kruh, što je zabavan način da uštedite novac. Možete koristiti jednostavan recept za hljeb s kvascem – samo pomiješajte kvasac, šećer, vodu, brašno i sol, kao i cimet i grožđice. Naravno, hljeb iz trgovine je lakša opcija.
Mješavina orašastih plodova, sušenog voća, čokolade i čega god želite da dodate.
Voce i povrce. Neke namirnice, kao što su jabuke, agrumi, luk, krompir i šargarepa, čuvaju se bolje od drugih. Prvih dana sa sobom možete ponijeti borovnice, trešnje, lubenicu, celer, brokoli, kukuruz i slatku papriku. Odlično je i konzervirano i sušeno voće i povrće.
Puter od kikirikija. Puter od kikirikija je nezaobilazna na svakom kampovanju jer od njega možete napraviti sendviče, a naravno i dodati ga jabukama, tortiljama, toplim ili hladnim žitaricama, celeru, šargarepi, čokoladi, tjestenini…
Gado-Gado. Gado-gado je jedna od mojih omiljenih večera. Da biste napravili ovo jelo, skuvajte vermikel u istom loncu sa povrćem (lukom, šargarepom, brokolijem i paprikom). Pomiješajte puter od kikirikija, soja sos, smeđi šećer i dodajte u šerpu, možete dodati i tofu.
Burrito. Kada kampujete, gotovo sve što je zdravo može se koristiti kao preljev za tortilje, ali preporučujem pirinač, pasulj, salsu i pečeno povrće poput luka, šargarepe, kukuruza, paradajza iz konzerve i paprike.
Jedan od glavnih problema kuhanja u kampu je nedostatak frižidera. Po mom iskustvu, neke namirnice koje držim u frižideru kod kuće mogu ostati svježe danima ili više na sobnoj temperaturi. Međutim, ako sumnjate u sigurnost hrane, nemojte je jesti.
Sarah Alper