Sastojci Krutoni sa sirom
| pšenični hljeb | 1165.0 (gram) |
| tvrdi sir | 350.0 (gram) |
| maslac | 115.0 (gram) |
Način pripreme
”Masa ribanog sira. Oguljene pogače od pšeničnog hleba, isečene na tanke šnite, stavljene na pecivo, posute rendanim sirom, posute rastopljenim maslacem i pržene u rerni.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 295.2 kCal | 1684 kCal | 17.5% | 5.9% | 570 G |
| proteini | 13.9 G | 76 G | 18.3% | 6.2% | 547 G |
| masti | 13.6 G | 56 G | 24.3% | 8.2% | 412 G |
| Ugljikohidrati | 31.3 G | 219 G | 14.3% | 4.8% | 700 G |
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 G |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 G |
| Vitamin B4, holin | 41 mg | 500 mg | 8.2% | 2.8% | 1220 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 G |
| Vitamin B9, folat | 25.3 μg | 400 μg | 6.3% | 2.1% | 1581 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.4% | 1000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 G | |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2% | 1667 G |
| Vitamin H, Biotin | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 G |
| Vitamin PP, NO | 3.6074 mg | 20 mg | 18% | 6.1% | 554 G |
| Niacin | 1.3 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 122.8 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.7% | 2036 G |
| Kalcijum, Ca | 283.1 mg | 1000 mg | 28.3% | 9.6% | 353 G |
| Silicij, Si | 1.6 mg | 30 mg | 5.3% | 1.8% | 1875 G |
| Magnezijum, mg | 37.7 mg | 400 mg | 9.4% | 3.2% | 1061 G |
| Natrijum, Na | 602.4 mg | 1300 mg | 46.3% | 15.7% | 216 G |
| Sumpor, S | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.5% | 2288 G |
| Fosfor, P. | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.4% | 404 G |
| Hlor, Cl | 620.5 mg | 2300 mg | 27% | 9.1% | 371 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.2% | 1059 G |
| Cobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 4.7% | 714 G |
| Mangan, Mn | 0.6378 mg | 2 mg | 31.9% | 10.8% | 314 G |
| Bakar, Cu | 117.8 μg | 1000 μg | 11.8% | 4% | 849 G |
| Molibden, Mo. | 9.5 μg | 70 μg | 13.6% | 4.6% | 737 G |
| Krom, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.1% | 3125 G |
| Cink, Zn | 1.5949 mg | 12 mg | 13.3% | 4.5% | 752 G |
Energetska vrijednost je 295,2 kcal.
Krutoni sa sirom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 11,1%, vitamin PP - 18%, kalcijum - 28,3%, fosfor - 24,8%, klor - 27%, kobalt - 14%, mangan - 31,9, 11,8, 13,6%, bakar - 13,3%, molibden - XNUMX%, cink - XNUMX%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- kalcijum glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kičme, karličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- hlor neophodan za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Krutoni sa sirom PO 100 g
- 235 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 295,2 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako kuhati krutone sa sirom, recept, kalorije, hranljive sastojke