Intervju sa zauvijek mladom američkom glumicom, manekenkom i aktivisticom u kojem dijeli svoje tajne ljepote i ishrane. Ključ zdrave prehrane za Christie je… šarena raznolikost! Na primjer, tamnozeleno povrće nudi više hranljivih sastojaka od povrća manje intenzivne boje, a svijetlo citrusno voće zasićuje tijelo potpuno drugačijim spektrom nutrijenata.
Supermodel se pridržava vegetarijanske prehrane, a suština njenog koncepta je da "jede što više 'cvijeća' dnevno".
Vjerujem da je svijest ovdje ključ. Odnosno, što više znate i shvaćate prednosti salate od povrća u odnosu na onaj ukusni komad kolača, manja je vjerovatnoća da ćete se odlučiti u korist drugog. Znate, ovo prevazilazi snagu volje i postaje iskrena želja da učinite nešto dobro za sebe.
Da, odustao sam od mesa sa 12 godina. Naime, nakon mog prelaska na vegetarijansku ishranu, moji roditelji i brat su se takođe opredelili za biljnu ishranu.
Dugi niz godina govorim o potrebi da se jede što više hrane različitih boja dnevno. Ovo je osnovni koncept na koji se oslanjam kada brinem o svojoj porodici. Za mene je bitno da ima bogate zelene, žute, crvene, ljubičaste i bilo čega. Iskreno, nastojim osigurati da maksimalna raznolikost bude prisutna ne samo u hrani, već iu fizičkoj aktivnosti i općenito u svim komponentama života.
Odnedavno mi doručak ovsene pahuljice sa lanenim sjemenkama, malo pšeničnih klica, malo bobičastog voća, dodam jogurt na vrh, sve izmiješam. Po želji možete dodati i orahe. Takav doručak je veoma zasitan i ne zahteva puno vremena za kuvanje, što je meni bitno.
Dnevni obrok je ogroman tanjir salate, kao što možete pretpostaviti, sa raznim cvećem. Ponekad je to sočivo sa seckanim paradajzom, drugim danima slanutak sa začinskim biljem i začinima. Umesto salate može da bude supa od pasulja, ali uglavnom za ručak kuvam salatu. Kriške avokada na vrhu su takođe dobra ideja. Koriste se i sjemenke, orasi.
Da, obožavam grickanje takozvanih “zdravih slatkiša” i to je ono čega se planiram odreći u bliskoj budućnosti. Takođe volim Fuji jabuke, uvek su uz mene. Uz jabuke često dolazi i kašika putera od kikirikija.
Moja slabost je sladoled sa komadićima čokolade. A ako sebi dozvolim takav luksuz, onda to radim, kako kažu, „u velikim razmjerima“. Vjerujem da nema ništa loše u tome da se s vremena na vrijeme prepustiš sebi. Vrijedi napomenuti da biram zaista kvalitetne slatkiše. Ako je čokolada, onda je mješavina prirodnog kakao praha i zdrobljenog bobičastog voća. Čak se vjeruje da čokolada u umjerenim količinama usporava starenje!
Večernji obrok je veoma različit. U mojoj kući uvek treba da bude neka pasta, deca je jednostavno obožavaju. Kakva god bila večera, po pravilu počinje tiganjem, bijelim lukom, maslinovim uljem. Nadalje, to može biti brokula, bilo koji pasulj, razno povrće.