Obična djetelina (Mycetinis scorodonius) fotografija i opis

Češnjak (Mycetinis scorodonius)

linija:

konveksan šešir, prečnika od jednog do tri centimetra. Tada šešir postaje ravan. Površina klobuka je žuto-smeđe boje, blago žućkasta, kasnije blijedožuta. Šešir je minijaturan, suv. Debljina šešira je četvrtina šibice. Uz rubove šešir je svjetliji, koža je gruba, gusta. Na površini kapice nalaze se mali žljebovi duž rubova. Potpuno zreo primjerak karakteriziraju vrlo tanki rubovi i zvonast klobuk. Kapica se vremenom širi i formira malu udubinu u središnjem dijelu. Po kišnom vremenu, šešir upija vlagu i poprima mesnato crvenu boju. U suhom vremenu, boja šešira postaje dosadna.

Zapisi:

valovite ploče, smještene na udaljenosti jedna od druge, različite dužine, konveksne. Noge pričvršćene za bazu. Bijele ili blijedocrvenkaste boje. Prašak spora: bijeli.

Noga:

crvenkastosmeđa noga, u gornjem dijelu ima svjetliju nijansu. Površina noge je hrskavica, sjajna. Noga je iznutra šuplja.

Pulpa:

blijedo meso, ima izražen miris po bijelom luku, koji se pojačava kada se osuši.

Širenje:

Češnjak običan se nalazi u šumama raznih vrsta. Raste na suvim mestima na šumskom tlu. Preferira pješčana i glinena tla. Obično se nalaze u velikim grupama. Period plodonošenja je od jula do oktobra. Beli luk je dobio ime po jakom mirisu belog luka, koji se pojačava u oblačnim kišnim danima. Stoga je za karakterističnu osobinu lakše pronaći kolonije ove gljive.

Sličnost:

Češnjak ima nešto sličnosti s livadskim gljivama koje rastu na otpalim iglicama i granama, ali nemaju miris po bijelom luku. Može se zamijeniti i za češnjak veće veličine, koji također miriše na bijeli luk, ali raste na bukovim panjevima i nije tako ukusan.

jestivost:

Češnjak obični – jestiva gljiva, koristi se u prženom, kuhanom, sušenom i kiselom obliku. Koristi se za pravljenje ljutih začina. Karakterističan miris gljive nestaje nakon ključanja, a pojačava se tokom sušenja.