Hrastov beli luk (Marasmius prasiosmus)
- Odjeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Porodica: Marasmiaceae (Negniuchnikovye)
- Rod: Marasmius (Negnyuchnik)
- Tip: Marasmius prasiosmus (biljka hrastovog belog luka)
- Hrastovo ložište
linija:
kod mlade gljive klobuk ima oblik zvona, zatim klobuk poprima zaobljeno-konveksni ili ispruženi oblik. Blago tup, naboran, u središnjem dijelu polumembranasti. Poklopac je XNUMX do XNUMX inča u prečniku. Po vlažnom vremenu rubovi klobuka postaju prugasti, sam klobuk je prljavo-žut ili bjelkast. U sredini je tamnije, smeđe. Kako sazrijeva, klobuk blijedi do gotovo bijele boje, dok središnji dio ostaje taman.
Zapisi:
blago prianja, rijetka, bjelkasta, žućkasta ili kremasta. Prašak spora: bijeli. Spore: nejednake, jajolike.
Noga:
duga tanka noga, duga pet do osam centimetara i ne više od 0,3 centimetra u prečniku. Čvrsta, kremasta, smeđe-kremasta ili ružičasto-kremasta u gornjem dijelu. Donji dio je smeđe boje, sa bijelom pubescentnom bazom. Zakrivljena noga, blago zadebljana prema bazi. Obično se stabljika spaja sa supstratom.
Pulpa:
u klobuku je meso tanko, lagano. Ima jak miris belog luka.
Hrastov bijeli luk se nalazi u mješovitim i hrastovim šumama. Raste rijetko, na leglu listova, najčešće ispod hrasta. Rađa godišnje od početka septembra do sredine novembra. Posebno masovni rast zabilježen je u oktobru.
Hrastov beli luk se jede svež i kiseli. Nakon ključanja nestaje miris belog luka. Preporučuje se sakupljanje samo klobuka pečuraka. Kada se osuši, miris gljiva ne nestaje, pa se beli luk u prahu može koristiti kao začin tokom cele godine. U zapadnoevropskoj kuhinji ova gljiva je veoma cenjena kao začin.
Hrastov češnjak ima sličnosti sa običnim bijelim lukom, od kojeg se razlikuje po uvjetima uzgoja, velikoj veličini i krem boje nogu.
Video o pečurkama Češnjak hrast:
