Ogroman broj djevojaka u potrazi za lijepom i vitkom figurom iscrpljuje se najstrožim dijetama koje se temelje na odbacivanju brašna, masnog, slanog i što je najvažnije slatkog. U većini slučajeva ovo ograničenje, osim kvara i prejedanja, ne dovodi do ničega. Tako sam se jednom suočio sa ovim problemom. Česti razgovori o pravilnoj prehrani, programi o zdravom načinu života natjerali su me na razmišljanje: "A šta je ukusno zamijeniti" štetnim "slatkišima?".
Nakon što sam pročitao puno članaka o ovome i iskusio sve za sebe, želim podijeliti s vama nekoliko jednostavnih savjeta:
- Naglo napuštanje hrane na koju ste navikli neće dovesti do uspjeha. Sve bi trebalo biti postepeno. Još dok sam bila učenica, odrekla sam se slatke kafe i čaja. Ako i dalje stavite 3 kašike šećera u šalicu, odustajanje će biti vaš prvi korak.
- Takođe, ne zaboravite na izuzeće slatke gazirane vode. U početku se može zamijeniti sokom za dječju hranu bez šećera. A onda uglavnom dajte prednost običnoj vodi. Napokon, pijemo kad smo žedni, a slatka pića to samo potiču.
Ako ne volite prokuhanu ili vodu iz slavine, a nemate mogućnosti da stalno sakupljate izvorsku vodu, onda ću vam ponuditi nekoliko opcija za poboljšanje okusa česme, filtrirane ili prokuhane vode: 1) dodajte narezani limun i/ili narandža, limeta; 2) iscijediti sok od limuna i/ili narandže, limete; 3) staviti kašiku meda; 4) u vodu možete sipati malo odvarka od mente (dobar način da utolite žeđ na vrućini), ovde možete dodati i limun ili/i narandžu, limetu (analogija poznatom koktelu Mojito); 5) možete rezati krastavac, u Drevnoj Rusiji se smatralo najboljim načinom za utaživanje žeđi itd.
Siguran sam da svako ima svoju verziju „transformacije“ vode.
Nastavimo razmatrati kako drugačije zamijeniti štetne slatkiše:
- Svježe voće pomoći će vam da odbijete štetne slatkiše, ali vrijedi zapamtiti da ih morate jesti ujutro (prije 16:00), jer njihova upotreba u večernjim satima šteti figuri nekoliko puta više od voljene mliječne čokolade. Ako jedete malo ili nimalo voća, pokušajte za početak zamijeniti ½ dnevnog slatkog zuba. Zatim zamijenite drugu polovinu svježim povrćem. Ako vam dosadi njihova jednostavna upotreba, tada možete praviti smoothieje čiji su recepti brojni na Internetu.
- Prehranu možete diverzificirati orašastim plodovima i suhim voćem, ali ne biste se trebali zanositi ovim delicijama, jer su bogate ugljikohidratima, od viška kojih počinjemo debljati.
- Nedavno mi je postala poznata još jedna zamjena za štetne slatkiše – to je polen. Jedan je od najvažnijih pčelarskih proizvoda, uz med. Polen sadrži čitav "buket" vitamina, aminokiselina i mikroelemenata neophodnih organizmu. Bogat je kalijumom, gvožđem, bakrom i kobaltom. Ovo nije samo ukusan, već zaista zdrav proizvod.
- Ako se i dalje ne možete odreći svoje omiljene čokolade, savjetovao bih vam da mlijeko i bijelu čokoladu zamijenite tamnom, ili još bolje čokoladom bez dodavanja šećera, koju možete pronaći u odjeljku za dijabetičare.
- Šta može zamijeniti šećer? Zaslađivač (s/s) koji koristim se može naći u velikim hipermarketima: na primjer, zaslađivač FitParad, za slatkoću 1 gram zamjenjuje 1 kašičicu šećera. Zasnovan je na slatkoj travi stevije, koja se može kupiti u bilo kojoj ljekarni i ne gubiti vrijeme tražeći kao/s. Takođe, sirup od artičoke iz Jerusalema se može koristiti kao prirodni napitak, često ga preporučuju liječnici i nutricionisti. Pravi se od gomolja istoimene biljke, koju stanovnici naših geografskih širina češće nazivaju "zemljanom kruškom". Vrijedi napomenuti da sirup od artičoke zasićuje ljudsko tijelo korisnim mineralima, kao i makro i mikroelementima, na primjer, silicijum, kalij, željezo, kalcij, fosfor i magnezij.
- Takođe, ne zaboravite na ispravnost svoje prehrane: tijelo ne bi trebalo gladovati. Osećaj gladi nas navodi na brzu i pogrešnu užinu sa džigericama, medenjacima i drugim stvarima. Stoga se vrijedi unaprijed opskrbiti "pravim grickalicama" koje će vas spasiti u teškim trenucima.
Ovo su vjerovatno najosnovniji savjeti. Međutim, znajući sami, takve jednostavne zamjene mogu vam brzo dosaditi, tako da u ovom slučaju imam mnogo ukusnih, ispravnih recepata, od kojih neke smislim sam, mnoge recepte pronalazim na Internetu. Podijelit ću nekoliko njih:
“Rafaelo”
- 200 g svježeg sira 5%
- 1 pakovanje kokosovih pahuljica
- 10 zrna badema
- ¼ limunov sok
- 2 s/s FitParad
Priprema: svježi sir, ½ pakovanja kokosovih pahuljica, s/s i mješavina limunovog soka. Sipajte drugi dio kokosa u tanjir. Od dobijene skutne mase oblikovati kuglice, u sredini sa bademima, i uvaljati ih u strugotine. Pripremljene slatkiše stavite na tanjir i stavite u frižider na 30 minuta.
Oatmeal Banana cookies
- 1 banana
- 1 jaje
- 200 g zobenih pahuljica „Hercules“
Kako kuhati? Pomiješamo sve sastojke i stavimo ih u pećnicu na 15-20 minuta.
Indijski slatkiš
- 1 šolja sirovog indijskog oraščića
- 15 hurmi bez kosti
- Sp žličice vanilina
- 1 pakovanje kokosovih pahuljica
Kuhanje: Orahe, urme i vaniliju sameljite u blenderu dok ne postanu gusto, ljepljivo tijesto. Navlažite ruke vodom i oblikujte kuglice, uvaljajte ih u strugotine. Kokosove pahuljice se po želji mogu zamijeniti kakaom ili sjeckanim indijskim oraščićem.
Smoothie od zobenih pahuljica
U 2 porcije:
- 2 banana
- ½ žlice. prirodni jogurt
- 1 kašika kašika meda
- ½ žlice. kuvana zobena kaša
- 1/3 čaše badema
Priprema: Sve sastojke miješajte blenderom 60 sekundi.
Bon appetit!
Već 10 mjeseci održavam vitku figuru i ne uskraćujem sebi slatki zub. Međutim, ne zaboravite da će vam velika količina čak i odgovarajućih slatkiša još više pokvariti figuru te da ih treba jesti ujutro.