sadržaj
Gubitak kilograma do 12 kg za 4 nedelje.
Prosječni dnevni sadržaj kalorija je 1000 Kcal.
Artritis se odnosi na upalnu bolest zglobova. Ako počnete osjećati bol u zglobovima (to se posebno često događa prilikom hodanja), trebate se obratiti liječniku. Vjerovatno je da se ova bolest zglobova signalizira.
Da bi se negativni efekti artritisa sveli na minimum, preporučuje se pridržavanje posebne dijete. Ova praksa pomaže u smanjenju tjelesne težine (ako je potrebno), smanjenju otoka, bolova i upala u zglobovima.
Dijeta za artritis
Šta uzrokuje artritis? Prema naučnim podacima, tačan uzrok ove bolesti nije utvrđen, ali sljedeći se smatraju najčešćim provocirajućim faktorima:
- infekcija;
- zadobila povredu;
- prekomjerna težina;
- alergijske reakcije;
- metabolička bolest;
- nedostatak vitamina.
Pa šta ne smiju jesti pacijenti sa artritisom?
- Jaka kafa i čaj. Vrijedno je odreći se ovih napitaka, jer njihova zlouporaba može dovesti do ispiranja kalcijuma zbog obilja kofeina u njima. To pogoršava artritis.
- Jela od mesa. Životinjski proizvodi sadrže arahidonsku (višestruko nezasićenu omega-6 masnu) kiselinu. U ljudskom tijelu se razlaže u eikozanoide. Količina i ravnoteža ovih lipida utiče na zdravlje kostiju, krvni pritisak i kardiovaskularni sistem.
- Alkohol. Pijenje alkoholnih pića oslobađa dopamin i adrenalin u tijelo. Oni mogu pogoršati tok bolesti, jer povećavaju upalu direktno u tkivima zglobova. A nivo vitalnog kalcijuma istovremeno se smanjuje, zbog čega nastaje otok. Kao rezultat, povećava se količina tekućine u periartikularnoj vrećici, što dovodi do povećanog pritiska i stanjivanja hrskavičnih tkiva zglobova. Posebno je opasno kombinirati alkoholna pića sa uzimanjem bilo kakvih lijekova. Obavezno detaljno razjasnite ovu točku sa svojim liječnikom kako biste izbjegli ozbiljne posljedice.
- Slatkiši (uključujući med). Koncentrirani šećer, kojim su ove namirnice bogate, može negativno utjecati na zglobove, izazivajući njihovu deformaciju. Također je poznato da slatkiši dovode do debljanja, što je posebno nepoželjno kod artritisa.
- Sol. Vrijedno je ostaviti minimalno bijelih kristala jer oni doprinose taloženju soli u području zglobova. Kao rezultat, koštana masa se smanjuje, a otok povećava. Povećan je rizik od razvoja upale i bolova.
- Pomfrit, krekeri, čips, brza hrana. Trans masti u ovom, blago rečeno, ne najkorisnijem proizvodu dovode do debljanja, poremećaja cirkulacije i, shodno tome, do pogoršanja osobe sa artritisom.
- Također, kod artritisa preporučuje se napuštanje upotrebe jetre bakalara, maslaca, žumanjaka, patlidžana, rajčice, kiselog vrhnja. Ove namirnice doprinose razvoju gihta i, kao rezultat toga, gihtnog artritisa.
Pridržavanje stroge opcije prehrane neophodno je za pogoršanje artritisa. A tijekom razdoblja remisije, prehrambena pravila su manje stroga, preporučuje se isključiti iskreno štetnu, visokokaloričnu, masnu hranu. Naravno, liječnik će vam pomoći da detaljnije opišete prehranu.
Imajte na umu da postoje određene najkorisnije namirnice. Vrijedno je usredotočiti se na to kako bi se tijelu pomoglo u borbi protiv artritisa. Obratite pažnju na takve proizvode.
- Losos. Ova je riba jednostavno šampion u sadržaju omega-3 kiselina koje pomažu u ublažavanju upale zglobova što je brže moguće. Najkorisnija u ovom slučaju je riba uzgojena u divljini. Ako se razvoj ribe odvijao u umjetnom okruženju, ona također sadrži potrebne komponente, ali u znatno manjim količinama. Losos je takođe bogat vitaminom D3, koji je takođe veoma dobar za kosti.
- Badem. Bademi sadrže obilnu količinu vitamina E. Podložan redovnom unosu, pomaže u jačanju vanjske membrane zglobne vrećice. Ovo pomaže minimizirati šanse od oštećenja zglobova od slobodnih radikala. Ako imate alergiju na bademe, možete zamijeniti kikiriki ili sjeme suncokreta. Vitamin E je takođe prisutan u njima, ali u smanjenim količinama.
- Jabuke. Ovo voće pomaže tijelu da proizvodi kolagen, koji je osnova hrskavice u zglobovima. Da biste osigurali da se njegove rezerve u tijelu ne iscrpe, pokušajte jesti barem jednu jabuku dnevno.
- Crni grah. Upravo je ova vrsta graha najkorisnija za artritis zbog velike količine antioksidansa koji se bore protiv slobodnih radikala. Možete jesti i drugi grah. U svakom slučaju, bolje je nego ga uopće ne uvoditi u prehranu.
- Kale. Sadrži puno kalcijuma, koji je od vitalnog značaja za naše kosti.
- Brokoli. Srodnik kelja, brokoli je takođe bogat kalcijumom.
- Đumbir. Korijen biljke savršeno ublažava umor i smanjuje bol. Takođe, đumbir ima sposobnost suzbijanja stvaranja enzima koji uzrokuju upalu u zglobovima.
Treba obratiti pažnju na sljedeće opće preporuke. Dnevna ishrana mora biti bogata voćem, bobičastim voćem i povrćem (sa izuzetkom paradajza i zelenog luka). Pijte kefir i fermentisano pečeno mlijeko (ako trebate smršati, odaberite proizvode s niskim udjelom masti), ali odustanite od mlijeka. Svježi sir je također vrlo cijenjen od fermentiranih mliječnih proizvoda. Pokušajte odabrati nemasno meso, posebno se preporučuje pileće i zečje meso (bez kože).
Preporučljivo je jesti 4 puta dnevno. Idealno je jutro započeti s voćem i povrćem. Prestanite jesti 3-4 sata prije nego što se svjetla ugase. Što se tiče veličine porcija, one su individualne i ovise o potrebama određene osobe. Ako trebate smršavjeti, naravno, pokušajte smanjiti porcije, ali ne dok ne ogladnite. U svakom slučaju, budite umjereni i ne prejedajte se. Napokon, rašireni stomak vam je očito beskoristan.
dan 1
Doručak: salata od jabuka i banana; slab zeleni čaj.
Drugi doručak: čaša juhe od povrća.
Ručak: supa od povrća u nemasnoj čorbi; salata od krastavca, šargarepe, celera, lagano poprskana biljnim uljem; malo pirjanog pasulja s pečenim lososom; za desert možete pojesti nekoliko šljiva.
Večera: kuhana repa i pastrnjak; pirinač pirjan sa tikvicama; pečena jabuka ili čaša kefira.
dan 2
Doručak: hrpa grožđa plus jedan avokado; šolja biljnog nezaslađenog čaja.
Drugi doručak: belance nekoliko pilećih jaja, skuvano ili skuvano u šerpi bez dodavanja ulja.
Ručak: pečena pileća prsa sa povrćem bez škroba, malo začinjena bilo kojim biljnim uljem; nemasna povrtna juha; breskva ili zdjela bobičastog voća.
Večera: tepsija od nemasnog svježeg sira čiji se sastav može mijenjati s malom količinom voća ili povrća; salata od sirove mrkve, naribana; čašu fermentiranog pečenog mlijeka (možete ga popiti ili neposredno nakon večere ili prije spavanja).
dan 3
Doručak: heljda sa suvim šljivama ili drugim sušenim voćem; zeleni čaj.
Drugi doručak: jabuka, sirova ili pečena.
Ručak: nekoliko ribljih loptica sa malo masti; pire krompir (samo bez maslaca); kupus salata sa raznim začinskim biljem i kap biljnog ulja; supa od povrća; kompot bez šećera od sušenog voća.
Večera: pileća prsa na pari i karfiol; za desert možete pojesti malo svježeg sira s bobičastim voćem.
dan 4
Doručak: nekoliko kriški dinje; čašu soka od brusnice.
Drugi doručak: tepsija od svježeg sira ili samo nekoliko kašika svježeg sira s niskim udjelom masti (moguće je s nekim bobičastim voćem).
Ručak: Riblja juha sa nemasnim mesom sa proso; pečeni grah; salata od krastavca i zelene salate.
Večera: kotleti na pari od ribe ili piletine; salata od svježeg kupusa i mrkve; šaka grožđica i 200 ml kefira.
dan 5
Doručak: parni omlet od dva bjelanjka; salata od rotkvice i svježeg krastavca; zeleni čaj.
Drugi doručak: nekoliko malih jabuka.
Ručak: porcija cikle i nekoliko komada pečenog zečjeg mesa u društvu dinstanih tikvica; nezaslađeno voće ili kompot od sušenog voća.
Večera: riba na pari sa dinstanim grahom; čašu soka od jagodičastog voća ili kefira (može se koristiti fermentirano pečeno mlijeko).
dan 6
Doručak: heljdina kaša bez ulja; malo kiselog kupusa (možete ga zamijeniti salatom od svježeg kupusa i zelenila).
Drugi doručak: pregršt svježih bobica.
Ručak: supa od povrća, čiji su glavni sastojci krompir, mrkva i grašak; malo kuvane pirinča sa kriškom pečene ili kuvane piletine; čašu kompota.
Večera: puding od skute i čaša kefira.
dan 7
Doručak: kuvano jaje (protein); tepsija od svježeg sira; šalicu slabe kafe (po mogućnosti cikorije) ili biljnog čaja.
Drugi doručak: salata od jabuke-šargarepe, lagano začinjena jogurtom ili nemasnom pavlakom; čašu svježe iscijeđenog soka od marelice.
Ručak: juha od kupusa, mesni proizvodi u koje je nepoželjno dodavati; kriška pečenih kuvanih pilećih prsa i nekoliko pečenih krompira; kompot od suvih kajsija i suvih šljiva.
Večera: porcija heljdine kaše; tepsija od šargarepe ili samo sirova mrkva; čašu jogurta.
Dijetalne kontraindikacije za artritis
- Kontraindikacija za pridržavanje dijete je možda prisustvo bolesti koje zahtijevaju posebnu prehranu.
- Takođe, naravno, ne morate konzumirati nijedan proizvod ako ste imali alergijske reakcije na njega.
Prednosti dijete s artritisom
- Prehrana je uravnotežena, jelovnik je bogat raznim korisnim tvarima.
- Pametna prehrana može vam pomoći da održite zdravlje, poboljšate zdravlje zglobova i, ako je potrebno, izgubite kilograme.
- Ako niste sigurni da je sadržaj kalorija u vašoj prehrani normalan, prebrojite ih, barem tijekom prvog perioda dijete.
Mane dijete kod artritisa
Nekim ljudima može biti teško odustati od poznate hrane (posebno će biti teško ljubiteljima slatkiša). Nedostatak omiljene hrane nadoknadite jedući voće i suho voće.
Ponovna dijeta za artritis
Da li je vrijedno ponoviti dijetu, kako i kada to učiniti, treba odlučiti sa svojim liječnikom. Uvijek je poželjno pridržavati se njegovih osnovnih principa.