Prosječni dnevni sadržaj kalorija je 1045 Kcal.
Svaka dijeta, uključujući i medicinsku, koja se provodi u svim sanatorijima, predviđa ograničenja na dva parametra istovremeno: na količinu proizvoda i na njihovu vrstu (ugljikohidrati, masti ili oboje).
Prilično je teško dugo izdržati oba ograničenja – zašto, zapravo, postoji tolika raznolikost dijeta – neki ljudi lakše prenesu ograničenje na jednu vrstu hrane, drugi na neku drugu. Dijeta Protasovljeve dijete je osmišljena tako da nema ograničenja u količini pojedene hrane – možete jesti koliko želite i kada želite. Jedina stvar na koju treba obratiti pažnju je ograničenje hrane. Možete jesti fermentisane mliječne proizvode do 4% masti (bez punila, bez šećera i škroba) – na primjer, fermentirano pečeno mlijeko, kefir, nemasni svježi sir i sir, jogurte i sirovo povrće (ne voće) – npr. paradajz, crni luk, krastavci, kupus, cvekla, rotkvice, biber, patlidžan, itd. Osim toga, jedno pileće ili dva prepelica i dve ili tri jabuke (uvek zelene) su uključene u dnevnu prehranu. Takođe, bez ograničenja, pa čak i jako preporučljivo piti najmanje dva litra zelenog čaja ili nemineralizovane i negazirane vode (ne zaslađivati) dnevno.
Dijeta Protasov prve dvije sedmice sastoji se od fermentisanih mliječnih proizvoda, jaja i povrća (kao što je gore opisano). Jelovnik Protasovljeve dijete za poslednje tri nedelje dodatno uključuje do 200 grama kuvane govedine, piletine, ribe ili bilo kog nemasnog mesa (bez kobasica) za svaki dan. Štoviše, ako je moguće, vrlo je poželjno donekle ograničiti upotrebu fermentiranih mliječnih proizvoda. Sve ostalo je nepromijenjeno. Ukupno trajanje dijete je dakle 5 sedmica.
Jedna od glavnih prednosti Protasove dijete je normalizacija prehrane. Još jedan plus Protasovljeve dijete se ogleda u činjenici da je izostanak ograničenja u količini proizvoda čini jednim od lako podnošljivih. Treća prednost Protasovljeve dijete je što u hrani postoje masti, proteini, ugljikohidrati i biljna vlakna, što ukazuje na nesumnjive prednosti Protasovljeve dijete u odnosu na druge dijete (na primjer, u odnosu na dijetu s jagodama).
Prije svega, to je, naravno, trajanje dijete (35 dana). Ova dijeta nije uravnotežena sa osnovnim vitaminima i mineralima. Možda će vam trebati dodatni unos vitaminskih kompleksa (trebate se posavjetovati s liječnikom).