Ako pokušavate da prestanete da pušite, konzumiranje povrća i voća može vam pomoći da prestanete da pušite i ostanete bez duvana, pokazalo je novo istraživanje Univerziteta u Bufalu objavljeno na internetu.
Studija, objavljena u Nicotine and Tobacco Research, prva je dugoročna studija o povezanosti konzumiranja voća i povrća i oporavka od ovisnosti o nikotinu.
Autori sa Instituta za javno zdravlje i zdravstvene profesije Univerziteta u Buffalu anketirali su 1000 pušača starih 25 i više godina širom zemlje koristeći nasumične telefonske intervjue. Oni su kontaktirali ispitanike 14 mjeseci kasnije i pitali ih da li su se uzdržavali od duvana prethodnog mjeseca.
“Druge studije su imale jednokratni pristup, pitajući pušače i nepušače o njihovoj ishrani,” kaže dr. Gary A. Giovino, predsjedavajući Odjela za javno zdravlje i zdravo ponašanje na UB. „Iz prethodnog rada smo znali da ljudi koji se suzdržavaju od duvana manje od šest meseci jedu više voća i povrća nego pušači. Ono što nismo znali je da li su oni koji su prestali pušiti počeli da jedu više voća i povrća, ili su oni koji su počeli da jedu više voća i povrća na kraju prestali.”
Studija je pokazala da su pušači koji su jeli više voća i povrća imali tri puta veću vjerovatnoću da će ostati bez duhana najmanje mjesec dana od onih koji su jeli vrlo malo voća i povrća. Ovi rezultati su se zadržali čak i kada su prilagođeni starosti, spolu, rasi/etničkoj pripadnosti, obrazovnom postignuću, prihodima i zdravstvenim preferencijama.
Također je otkriveno da su pušači koji su jeli više povrća i voća pušili manje cigareta dnevno, čekali duže prije nego što su zapalili svoju prvu cigaretu u danu i imali niže rezultate na ukupnom testu ovisnosti o nikotinu.
"Možda smo otkrili novi alat koji pomaže ljudima da prestanu pušiti", kaže Jeffrey P. Haibach, doktor nauka, prvi autor studije.
“Naravno, ovo je još uvijek anketna studija, ali bolja prehrana može vam pomoći da prestanete.” Moguće je nekoliko objašnjenja, poput manje ovisnosti o nikotinu ili činjenice da jedenje vlakana čini da se ljudi osjećaju sitima.
„Takođe je moguće da voće i povrće čine ljude sitim, pa je njihova potreba za pušenjem smanjena jer pušači ponekad brkaju glad sa željom za pušenjem“, objašnjava Haibach.
Takođe, za razliku od namirnica koje poboljšavaju ukus duvana, kao što su meso, pića sa kofeinom i alkohol, voće i povrće ne poboljšavaju ukus duvana.
„Voće i povrće može učiniti da cigarete imaju loš ukus“, kaže Haibach.
Iako broj pušača u SAD-u opada, Giovino napominje da se taj pad usporio u posljednjih deset godina. “Devetnaest posto Amerikanaca još uvijek puši cigarete, ali gotovo svi žele da prestanu,” kaže on.
Heibach dodaje: „Možda je bolja ishrana jedan od načina za prestanak pušenja. Moramo nastaviti da motivišemo i pomažemo ljudima da prestanu pušiti koristeći dokazane metode kao što su planovi za prestanak pušenja, politički alati poput povećanja poreza na duhan i zakona protiv pušenja, te učinkovitih medijskih kampanja.”
Istraživači upozoravaju da su potrebna dalja istraživanja kako bi se utvrdilo da li se rezultati mogu ponoviti. Ako jeste, onda morate utvrditi mehanizme kako voće i povrće pomažu u prestanku pušenja. Također morate provesti istraživanje o drugim komponentama ishrane.
Dr Gregory G. Homeish, vanredni profesor javnog zdravlja i zdravog ponašanja, je takođe koautor.
Studiju je sponzorirala Fondacija Robert Wood Johnson.