Nastavljamo s kratkim prepričavanjem Willa Tuttlea, Ph.D. Dijeta za mir u svijetu. Ova knjiga je obimno filozofsko djelo, koje je predstavljeno u lakoj i pristupačnoj formi za srce i um.
„Tužna ironija je što često zavirujemo u svemir, pitajući se ima li još inteligentnih bića, dok smo okruženi hiljadama vrsta inteligentnih bića, čije sposobnosti još nismo naučili da otkrivamo, cijenimo i poštujemo…” – Evo glavna ideja knjige.
Autor je napravio audio-knjigu od Dijeta za svjetski mir. A kreirao je i disk sa tzv , gdje je iznio glavne ideje i teze. Možete pročitati prvi dio sažetka “The World Peace Diet” . Prije dvije sedmice objavili smo prepričavanje poglavlja u knjizi pod nazivom . Prošle sedmice, teza Willa Tuttlea koju smo objavili glasila je: . Vrijeme je da prepričamo još jedno poglavlje:
Jedenje mesa uništava vezu između uma i tijela
Kao što smo već rekli, jedan od glavnih razloga zašto nastavljamo da jedemo životinje je tradicija naše kulture: od djetinjstva nam je u glavu ukucano da trebamo jesti životinje – za vlastito zdravlje.
Ukratko o životinjskoj hrani: bogata je mastima i proteinima, a siromašna ugljikohidratima. Tačnije, u njemu gotovo da nema ugljikohidrata, osim male količine sadržane u mliječnim proizvodima. U stvari, životinjski proizvodi su masti i proteini.
Naše tijelo je dizajnirano da radi na “gorivu” koje se sastoji od složenih ugljikohidrata, koji se nalaze u voću, povrću, cjelovitim žitaricama i mahunarkama. Najveće naučne studije su više puta pokazale da nam uravnotežena ishrana zasnovana na biljci obezbeđuje energiju i kvalitetne proteine, kao i zdrave masti.
Stoga su u velikoj većini vegetarijanci mnogo zdraviji od opće populacije. Logično slijedi da NE MORAMO jesti životinje. I, čak i više od toga, osjećamo se mnogo bolje ako ih ne jedemo.
Zašto se neki ljudi ne osjećaju bolje kada odbiju životinjsku hranu? Prema dr Tuttleu, to je zato što prave neke greške. Na primjer, jednostavno ne znaju kuhati ukusno i bogato jelima koja su nam potrebna u elementima u tragovima. Neki jednostavno mogu jesti previše "prazne" hrane (kao što je čips), iako se mogu smatrati vegetarijancima.
Međutim, dani kada je bilo teško živjeti s vegetarijanskim uvjerenjima su davno prošli. Na policama se pojavljuje sve više ukusnih vegetarijanskih proizvoda nutritivnog sastava koji je blagotvoran za naše tijelo. A stare dobre žitarice, orašasti plodovi, voće i povrće mogu se koristiti u beskrajnim kombinacijama.
Ali nije sve tako lako. Ne treba zaboraviti ni placebo efekat, koji može imati mnogo jači efekat na osobu nego što mislimo. Uostalom, od djetinjstva su nas učili da moramo jesti životinjske proizvode da bismo bili zdravi, a to je jako teško preokrenuti! Placebo efekat je da ako duboko verujemo u nešto (posebno kada se to tiče nas lično), to zaista postaje, takoreći, stvarnost. Stoga, isključivanjem životinjskih proizvoda i njihovih derivata iz prehrane, počinje nam se činiti da svom tijelu uskraćujemo esencijalne elemente u tragovima. sta da radim? Samo da dosljedno iskorijenimo iz naših umova sugestiju koja nam je jednom usađena da nam je za zdravlje potrebna životinjska hrana.
Zanimljiva činjenica: placebo efekat je efikasniji, sa više neprijatnih senzacija je povezan. Na primjer, što je lijek skuplji, lošiji je njegov okus, to je uočljivije njegovo ljekovito djelovanje u poređenju sa onim lijekovima koji su jeftiniji i dobrog okusa. Sumnjamo da možda nisu toliko efikasni – kažu, ne može sve tako lako.
Čim isključimo hranu životinjskog porijekla iz naše prehrane, sami osjećamo koliko je placebo bio efikasan za nas što smo jeli životinjsko meso. Njihovo jedenje postaje nam prilično neugodno kada shvatimo ŠTA zapravo jedemo, budući da je u početku, prema Willu Tuttleu, osoba obdarena mirnom fiziologijom. Dato nam je kako bismo svom tijelu mogli obezbijediti energiju i elemente neophodne za zdravlje i dobrobit – bez nanošenja patnje životinjama.
Dakle, kada odbacimo taj tajni dar univerzuma zasnovanog na ljubavi, govoreći da ćemo ubijati životinje bez obzira na sve, mi sami počinjemo da patimo: masnoća začepljuje naše arterije, naš probavni sistem kvari zbog nedostatka vlakana... Ako oslobodimo svoje um, oslobodite ga pečata, onda ćemo vidjeti: naše tijelo je mnogo bolje prilagođeno biljnoj prehrani nego životinjskoj.
Kada kažemo da ćemo jesti životinje bez obzira na sve, stvaramo za sebe svijet satkan od bolesti, tajne krivice i okrutnosti. Postajemo izvor okrutnosti tako što ubijamo životinje vlastitim rukama ili plaćamo nekom drugom da to učini umjesto nas. Jedemo sopstvenu okrutnost, tako da ona stalno živi u nama.
Dr Tuttle je siguran da u svom srcu čovjek zna da ne treba jesti životinje. Ovo je suprotno našoj prirodi. Jednostavan primjer: zamislite nekoga ko jede meso koje se raspada... Sto posto da ste doživjeli osjećaj gađenja. Ali to je upravo ono što radimo svaki dan – kada jedemo hamburger, kobasicu, komad ribe ili piletinu.
Budući da nam je jesti meso i piti krv na podsvjesnom nivou odvratno, a jedenje mesa je ukorijenjeno u kulturu, čovječanstvo traži izlaze – da transformiše komade mesa, da ih sakrije. Na primjer, ubijanje životinja na određeni način kako bi što manje krvi ostalo u mesu (meso koje kupujemo u supermarketima obično nije zasićeno krvlju). Ubijeno meso termički obrađujemo, stavljamo razne začine i umake. Na hiljade načina je osmišljeno kako bi ga učinili ukusnim za oko i jestivim.
Smišljamo bajke za našu djecu da hamburgeri rastu u gredicama, trudimo se da zataškamo strašnu istinu o mesu i životinjskim proizvodima. Zaista nam je, zapravo, podsvjesno, odvratno jesti meso živog bića ili piti mlijeko namijenjeno tuđoj bebi.
Ako razmislite: teško bi se čovjek popeo ispod krave i, gurajući mladunče, sam isisao mlijeko iz njene mliječne žlijezde. Ili juriti jelena i juriti na njega, pokušavajući ga oboriti na tlo i pregristi mu vrat, a zatim osjetiti kako nam vruća krv prska pravo u usta... Fu. To je u suprotnosti sa suštinom čovjeka. Bilo koja osoba, čak i najzahtjevniji ljubitelj bifteka ili strastveni lovac. Niko od njih nije mogao da zamisli da to radi sa velikom željom. Da, ne može, čovjeku je to fizički nemoguće. Sve ovo još jednom dokazuje da nismo stvoreni da jedemo meso.
Još jedan apsurdan argument koji iznosimo je da životinje jedu meso, pa zašto ne bismo i mi? Čisti apsurd. Ogroman broj životinja uopće ne jede meso. Naši navodni najbliži rođaci, gorile, čimpanze, babuni i drugi primati, jedu meso vrlo rijetko ili nikako. Zašto ovo radimo?
Ako nastavimo da pričamo o tome šta još životinje mogu da urade, malo je verovatno da ćemo ih i dalje hteti davati kao primer. Na primjer, mužjaci nekih životinjskih vrsta mogu jesti vlastitu djecu. Nikada nam ne bi palo na pamet da ovu činjenicu iskoristimo kao izgovor da jedemo vlastitu djecu! Stoga je apsurdno reći da druge životinje jedu meso, što znači da možemo i mi.
Osim što šteti našem mentalnom i fizičkom zdravlju, jedenje mesa uništava naše prirodno okruženje u kojem živimo. Stočarstvo ima najrazorniji, neprestani uticaj na životnu sredinu. Vrlo je važno shvatiti da kada vidimo ogromna prostranstva zasađena kukuruzom, raznim žitaricama, većina toga je hrana za farmske životinje.
Potrebna je ogromna količina biljne hrane da bi se prehranilo 10 miliona životinja koje se godišnje ubijaju samo u SAD-u. Ova ista područja mogu se koristiti za ishranu gladnog stanovništva Zemlje. A drugi dio se može vratiti u divlje šume kako bi se obnovila staništa za divlje životinje.
Lako bismo mogli nahraniti sve gladne na ovoj planeti. Da su to sami hteli. Umjesto da hranimo životinje, životinje želimo ubiti. Ovu hranu pretvaramo u masnoću i otrovni otpad – a to je petinu naše populacije dovelo do pretilosti. Istovremeno, jedna petina svjetske populacije je u stalnoj gladi.
Stalno slušamo da populacija Planete zlokobno raste, ali dolazi do još veće i razornije eksplozije. Eksplozija broja domaćih životinja – krava, ovaca, kokošaka, purana otjeranih u skučene hangare. Uzgajamo milijarde domaćih životinja i hranimo ih ogromnom količinom hrane koju proizvodimo. Ovo zauzima većinu zemlje i vode, koristi ogromnu količinu pesticida, što stvara nezapamćeno zagađenje vode i tla.
Govoriti o našem jedenju mesa je tabu, jer okrutnost koju to zahtijeva – okrutnost prema životinjama, ljudima, zemlji… je toliko velika da jednostavno ne želimo da se bavimo ovim pitanjem. Ali obično nas najviše pogađa ono što pokušavamo da zanemarimo.
Nastavlja se.