Jestiva paučina (Cortinarius esculentus)
- Odjeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Porodica: Cortinariaceae (paukove mreže)
- Rod: Cortinarius (paukova mreža)
- Tip: Cortinarius esculentus
Krupne ljepotice
Paukova mreža jestiva or bbw (Cortinarius esculentus) je jestiva gljiva iz porodice Cortinariaceae.
glava mesnat, gust, sa tankim, okrenutim rubom. Kasnije postaje ravno-konveksan, čak i depresivan. Površina klobuka je glatka, vlažna, vodenasta, beličasto-sivkaste boje, prečnika 5-8 cm. ploče široka, česta, prianja uz stabljiku, glinene boje. Noga je ravna, gusta, bjelkastosmeđa, u sredini sa ostacima šare paučine, kasnije nestaje, duga 2-3 cm i debljina 1,5-2 cm.
pulpa gusta, gusta, bela, prijatnog ukusa, mirisa na pečurke ili blago izražena.
spore prah žuto-smeđe, spore veličine 9–12 × 6–8 µm, elipsoidne, bradavičaste, žuto-smeđe.
sezona septembar oktobar.
Areal Rasprostranjen u evropskom dijelu naše zemlje, u šumama Bjelorusije. Naseljava se u crnogoričnim šumama.
Slatkastog je ukusa i prijatnog mirisa na pečurke.
sličnost. Jestivu paučinu možemo zamijeniti s raznolikom jestivom paučinom, od koje se razlikuje po svjetlijoj boji i mjestima rasta.
Jestivost
Jestiva paučina se jede pržena ili usoljena.