sadržaj
Mart je bio veoma naporan i aktivan. Koliko je palačinki skuhano na poklad, koliko zanimljivih ideja su autori recepata implementirali u svoja jela. I mart nam je također postao vrlo ugodan i domaći. Mirisna peciva, omiljeni deserti, ukusna jela za ručak i večeru — kako odoljeti?! Lijepo je što su mnogi kuhari podijelili svoje kuharske tajne, dali detaljna uputstva i preporuke. Odabrali smo deset zanimljivih jela koja će se sigurno svidjeti vama i vašoj porodici. Hajde da kuvamo zajedno!
Krem supa sa piletinom i pečurkama
Autorica Eleonora uvijek dijeli ideje o jednostavnim i vrlo ukusnim domaćim jelima. Nemoguće je proći pored ovih ukusnih fotografija, a želim da brže ponovim recept u svojoj kuhinji. Ovog puta nudimo vam da skuvate krem supu sa piletinom i pečurkama. Ispostavilo se da je umjereno zadovoljavajuće i vrlo ukusno. Ako ste tražili nešto da skuvate za ručak, sačuvajte recept, biće ukusno!
Palačinke s kiselim tijestom “Na kraljevski način”
Uprkos činjenici da je sedmica palačinki odavno prošla, uredništvo „Zdrave hrane u mojoj blizini“ i dalje želi da zabilježi recept autorke Yane. Detaljno je ispričala kako se pravi domaća dizana tijesta, a već s njom kuhaju ukusne palačinke. Pogledajte kakav je mukotrpan rad uložen u ovaj recept. “Proces sazrijevanja kvasca je individualna stvar. Ako se svi faktori poklapaju, rad bakterija će biti vidljiv ujutro nakon prvog prihranjivanja — starter kultura i dalje ima mjehuriće, malo se povećava u volumenu, a možda i ne samo malo, pa je nemojte stavljati tamo gdje je jako toplo, na kraju krajeva, bakterije su bakterije, u starter kulturi ima i korisnih i štetnih, koje mogu pobijediti pod utjecajem topline”, piše Yana.
Vazdušne torte
Autorka Irina kaže: „Nema mnogo pita. Obično idu u posjetu nedjeljom. Pa smo otišli kod bake i doneli pite... Testo je veoma prozračno i ukusno, sa puterom i mlekom. Pomozite sebi, nahranite svoju porodicu i dovedite ih u posjetu.”
Topla salata od pileće jetre sa bukovačama
Redakcija “Mi jedemo kod kuće” često dobijaju pitanja šta se sve može kuvati od iznutrica. Ako je u pitanju pileća džigerica, win — win opcija je pašteta, ali je jetrica odlična i za tople salate! Probajte varijantu ovog jela autorke Viktorije. Može se pripremiti i za ručak i za večeru.
Domaća rikota
Autorica Elena u svom receptu govori kako italijanske domaćice prave ricottu. Mlijeko treba da bude svježe i prirodno, a možete mu dodati i gustu pavlaku za poseban ukus. Ricotta pravi veoma ukusne deserte, tepsije, pite, salate, pa čak i jela od mesa. Probajte i skuvaćete čuveni italijanski sir kod kuće.
Napoleon Roll
Kuhari s "Jedite kod kuće" pravi su virtuozi, mogu se zamahnuti vrlo složenim jelom, a kad je vrlo malo vremena, rado će izmisliti pojednostavljeni recept. U isto vrijeme, rezultat je uvijek ugodan, kao u slučaju recepta za Napoleonove rolice. Možete koristiti domaće lisnato tijesto ili kupljeno u trgovini. Važno je poslasticu staviti na nekoliko sati u hladnjak radi impregnacije. Sačuvajte recept od autorice Oksane da biste vikendom obradovali porodicu!
Čokoladna torta bez brašna
Još jedan recept iz niza brzih i uspješnih. Ovaj kolač će se sigurno svidjeti ljubiteljima čokolade. “To je praktički čokoladni tartuf. Dovoljno je samo za sebe, ali po želji se može narezati i namazati bilo kojim ne baš slatkim džemom “, piše autorica Natalia. Kako vam se sviđa ova ideja? Urednici “Mi jedemo kod kuće” su oduševljeni!
pita od limuna
Sjajno je što autori iz drugih zemalja dijele tradicionalne recepte nacionalnih jela! Eleonora nas nastavlja upoznavati s kuhinjom Gruzije: „Ova pita dolazi iz djetinjstva. Ranije je bio vrlo popularan u Tbilisiju, kao i nekoliko drugih poslastica, poput „Kada“, „Medok“, „Baklava“ i „Ptičje mlijeko“. Postoje dva načina za pripremu ove pite, neki je peku na kvasnom tijestu, a neki samo na kiseloj pavlaci. Danas vam želim ponuditi verziju kvasca. "
Torta s mousseom od crne ribizle
Sastav ove torte govori sam za sebe: tanak hrskavi kolač, džem od kajsija, mirisni biskvit od pistacija, impregnacija od ribizle i najnježnija pjena od crne ribizle pod glazurom od crne ribizle. Za kuvanje će vam trebati kalup prečnika 20 cm. Nevjerovatno je ukusno! Hvala na receptu autorke Natalije!
Pasta od orašastih plodova
Autor Tatiana dijeli s nama jednostavan recept za ukusnu domaću poslasticu. Ovaj desert zamijenit će i čokoladu, i slatkiše, i vrhnje. A dobro je i ovu teglu paste s orašastim mlijekom ponijeti sa sobom kad idete u posjet.
Za zanimljivije recepte s detaljnim uputama pogledajte odjeljak "Recepti". Kuhajte sa zadovoljstvom!