Hrana s prstiju ne razlikuje se puno od aperitiva - jedan zalogaj prije obroka prije glavnog obroka. To može biti juha ili desert - glavno je da je porcija minijaturna.
Fingerfood je s engleskog preveden kao „hrana za prste“. U stvari, kultura jedenja hrane rukama se širi po cijelom svijetu. Restoran koji poslužuje, naravno, zamišljen je tako da jelo ne drži dugo u rukama - porcija figurice jednaka je jednom zalogaju.
U nacionalnoj kuhinji bilo koje zemlje postoje jela koja se obično jedu ručno. Negdje se to čini čak i čudno, jer jesti pizzu rukama i dalje je u redu, ali azerbejdžanski pilaf je pomalo neobičan. Gruzijski khinkali, meksički fajitos, pljeskavice, somuni - sva ova hrana konzumira se bez pribora za jelo.
Pristalice hrane za prste vjeruju da ne bi trebalo biti posrednika između hrane i osobe. Šta je prirodnije jesti prstima nego raditi nožem i viljuškom. Tu hranu treba osjetiti ne samo receptorima jezika, već i rukama - kako bi uživali u strukturi i formi.
Hrana za prste odlična je ideja za piknike i kućne zabave. Mnogo malih sendviča, kanapea, sjeckanog voća i povrća, mesa i ribe, tartina, pogačica, žemlji od povrća - i možete uživati u prirodi umjesto da sjedite za stolom.