finski jež (Sarcodon fennicus)

sistematika:
  • Odjeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podklasa: Incertae sedis (neizvjesnog položaja)
  • Redoslijed: Thelephorales (Teleforic)
  • Porodica: Bankeraceae
  • Rod: Sarcodon (Sarcodon)
  • Tip: Sarcodon fennicus (finska kupina)

Slika i opis finskog ježa (Sarcodon fennicus).

Jež Finski je vrlo sličan grubom ježu (Sarcodon scabrosus), u stvari, naveden je u Index Fungorum kao “Sarcodon scabrosus var. fennicus”, ali još uvijek traje rasprava o tome da li ga izvaditi zasebno.

Opis:

Ekologija: raste u grupama na tlu. Podaci su kontradiktorni: naznačeno je da može rasti u mješovitim šumama, preferira bukvu; takođe je naznačeno da raste u četinarskim šumama, formirajući mikorizu sa četinarima. Češći u septembru-oktobru. Smatra se veoma retkim.

Šešir: 3-10, prečnika do 15 cm; konveksan, plano-konveksan, otvoren sa godinama. Kod mladih pečuraka je skoro glatka, zatim manje ili više ljuskava, posebno u sredini. Boja je smeđa s prijelazom u crveno-smeđu, znatno svjetlija prema rubu. Nepravilnog oblika, često s valovitim rubom.

Himenofor: silazne “bodlje” 3-5 mm; blijedosmeđa, tamnija na vrhovima, vrlo gusta.

Stabljika: duga 2-5 cm i debela 1-2,5 cm, blago sužena prema osnovi, često zakrivljena. Glatke, boje variraju od crvenkasto-smeđe, plavo-zelene, tamnomaslinaste do skoro crne prema osnovi.

Meso: gusto. Boje su različite: gotovo bijela, svijetložuta u šeširu; plavo-zelena na dnu nogu.

Miris: prijatan.

Okus: Neprijatan, gorak ili papren.

Spore u prahu: braon.

Sličnost: Hedgehog Finnish, kao što je gore navedeno, vrlo je sličan Ježu grubom. Možete ga pomiješati sa kupinom (Sarcodon Imbricatus), ali oštar gorak okus odmah će sve staviti na svoje mjesto.

Za finski Ezhovik karakteristično je još nekoliko karakteristika:

  • ljuske su mnogo manje izražene od Sarcodon scabrosus (hrapavo)
  • noga tamna odmah sa klobuka, crveno-smeđai sa prelazom u zelenkasto-plavuoh boja, često potpuno zelenkasto plavaaja, i to ne samo u podnožju, nego i kod hrapave kupine kod klobuka, noga je dosta lagana
  • ako nožicu presiječete po dužini, onda će finska kupina na rezu odmah pokazati tamne boje, dok ćemo kod grube kupine vidjeti prijelaz boja iz blijedosmeđesiva ili siva do zelenkasta, a samo pri samoj osnovi stabljike – zelenkasto-crnath.

jestivost: Za razliku od kupine šarene, ova gljiva se, kao i kupina hrapava, smatra nejestivom zbog gorkog ukusa.

Ostavite odgovor