Trovanje hranom je česta bolest povezana s kvarom probavnog sistema, prethodnom konzumacijom hrane koja je uzrokovala ovaj poremećaj. Hrana je obično inficirana mikrobima, bakterijama. U slučaju trovanja vrlo su česti standardni simptomi kao što su: povraćanje, bol u trbuhu, dijareja. Kako se nositi sa trovanjem hranom? Koji tretman poduzeti? Koje medicinske mjere koristiti?
Simptomi trovanja hranom
Trovanje hranom obično ima svoje glavne uzroke u infekciji bakterijama, virusima, gljivicama. Kada dođe do trovanja bakterijama, ono je obično uzrokovano rastom bakterija kao rezultatom loše higijene, nepravilnog skladištenja proizvoda, konzumiranja proizvoda nakon isteka roka trajanja. Classic simptomi ove vrste trovanja hranom su bolovi u stomaku i dijareja. Odgovarajući odgovor u ovom slučaju trebao bi biti odlazak na dijetu, hidrataciju tijela i korištenje suplemenata. Ovdje je najpopularniji i najpoznatiji lijek medicinski ugalj. Trovanje hranom Bakterijska trovanja mogu nastati na različite načine, pa se u okviru ove grupe trovanja izdvaja trovanje, koje je rezultat djelovanja toksina prisutnih u hrani prije nego što je ljudi konzumiraju. Povremeno se kod takvog trovanja javljaju vrtoglavica i mučnina. Druga vrsta bakterijske infekcije je infekcija u kojoj se bakterije gnijezde u crijevnom epitelu. Poslednji tip bakterije trovanje hranom je toksikoinfekcija koja je kombinacija invazivne prisutnosti bakterija u crijevnom epitelu i toksina koji se izlučuju u crijeva. Ove vrste simptoma trovanja obično završavaju bolovima u trbuhu i proljevom, iako se mogu javiti i povraćanje, mučnina, bolni grčevi u trbuhu, groznica, zimica, bol u mišićima. Ako trovanje hranom ima virusnu pozadinu, tada se najčešće javlja gastroenteritis, koji završava povraćanjem i proljevom. Uspješno se nositi s ovom situacijom podrazumijeva pravilnu ishranu i pijenje puno tečnosti. Virusno trovanje hranom najčešće pogađa djecu. Međutim, ako trovanje hranom je uzrokovana gljivičnom infekcijom, obično je povezana s konzumiranjem hrane zaražene plijesni. Ako čak i komad hrane ima mrlja, ne smijete zaboraviti da je cijeli proizvod već okupiran gljivicama i, nažalost, nije prikladan za konzumaciju.
Trovanje hranom – šta učiniti?
Dakle, ostaje pitanje da li se to može spriječiti trovanje hranom. Da, možete, ali morate poštovati osnovna pravila higijene, ne jesti hranu kojoj je istekao rok trajanja. Temeljito operite ruke prije pripreme i jela. Također morate paziti na pravilno skladištenje prehrambenih proizvoda u frižideru ili zamrzivaču, a ne da ih ponovo zamrzavate. Vrlo je čest botulizam, koji može biti uzrokovan konzumiranjem konzervirane hrane s nadutim poklopcem.
Trovanje hranom – kako liječiti?
Liječenje trovanja želuca obično se može uraditi kod kuće. Međutim, dešava se i da neki slučajevi trovanja zahtijevaju hospitalizaciju. Ovo se dešava kada se zarazite salmonelom, virusom hepatitisa. Uobičajeni znak zabrinutosti u ovom rasponu je krv ili zelenkasta sluz u stolici. trovanje hranom najbolje primijeniti kućne načinekako bi se izborili s prvim neželjenim simptomima. Najvažnija stvar koju treba zapamtiti je da ne dehidrirate. Možete koristiti tekućine za rehidraciju, šumeće tablete, koje su dostupne u ljekarnama. Možete i sami pripremiti napitak koji je mješavina vode, meda, voćnog soka. Tradicionalan i pouzdan način za trovanje želuca postoji drveni ugalj, zahvaljujući kojem se toksini ne apsorbiraju. Ugalj štiti i smanjuje iritaciju probavnog trakta. Popularna metoda za borbu protiv trovanja je izazivanje povraćanja. U tu svrhu možete pripremiti napitak – mješavinu tople vode sa soli ili prisiliti povraćanje tako što ćete prstom nadražiti jednjak. Ovo je veoma važno jer je potrebno izbaciti toksine iz organizma.