Sastojci Francuska salata
| krompir | 2.0 (komad) |
| jabuke | 1.0 (komad) |
| kiseli krastavac | 100.0 (gram) |
| grašak | 100.0 (gram) |
| korijen celera | 100.0 (gram) |
| šargarepa | 1.0 (komad) |
| crni luk | 2.0 (komad) |
| majonez | 200.0 (gram) |
| paradajz paste | 1.0 (žličica) |
| mljeveni crni biber | 0.3 (žličica) |
| kuhinjska so | 0.5 (žličica) |
| peršun | 1.0 (stolna žlica) |
Način pripreme
Krompir, celer, šargarepu skuvati, ohladiti, oguliti. Zatim sve proizvode sitno nasjeckajte, prelijte majonezom u koji se dodaje paradajz sos. Dodajte začine.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 166.6 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1011 G |
| proteini | 2.1 G | 76 G | 2.8% | 1.7% | 3619 G |
| masti | 14.3 G | 56 G | 25.5% | 15.3% | 392 G |
| Ugljikohidrati | 7.9 G | 219 G | 3.6% | 2.2% | 2772 G |
| organske kiseline | 20.8 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 2 G | 20 G | 10% | 6% | 1000 G |
| voda | 71.5 G | 2273 G | 3.1% | 1.9% | 3179 G |
| pepeo | 1.3 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 40% | 150 G |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.8% | 2143 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2% | 3000 G |
| Vitamin B4, holin | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.4% | 16667 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.4% | 2500 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3% | 2000 G |
| Vitamin B9, folat | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5479 G |
| Vitamin C, askorbinski | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 7.1% | 849 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 7.2 mg | 15 mg | 48% | 28.8% | 208 G |
| Vitamin H, Biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1% | 6250 G |
| Vitamin PP, NO | 0.9486 mg | 20 mg | 4.7% | 2.8% | 2108 G |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 257 mg | 2500 mg | 10.3% | 6.2% | 973 G |
| Kalcijum, Ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | 1.8% | 3300 G |
| Magnezijum, mg | 19.9 mg | 400 mg | 5% | 3% | 2010 G |
| Natrijum, Na | 120.7 mg | 1300 mg | 9.3% | 5.6% | 1077 G |
| Sumpor, S | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.9% | 6623 G |
| Fosfor, P. | 49.8 mg | 800 mg | 6.2% | 3.7% | 1606 G |
| Hlor, Cl | 329.5 mg | 2300 mg | 14.3% | 8.6% | 698 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 207.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 90.7 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 26.7 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.4% | 1800 G |
| Jod, ja | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 8824 G |
| Cobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 10.2% | 588 G |
| Litij, Li | 11.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0734 mg | 2 mg | 3.7% | 2.2% | 2725 G |
| Bakar, Cu | 53.3 μg | 1000 μg | 5.3% | 3.2% | 1876 G |
| Molibden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 3.2% | 1892 G |
| Nikal, Ni | 4 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 142.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32258 G |
| Krom, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 2.9% | 2083 G |
| Cink, Zn | 0.2104 mg | 12 mg | 1.8% | 1.1% | 5703 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 3 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 4.3 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 166,6 kcal.
Francuska salata bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 66,7%, vitamin C - 11,8%, vitamin E - 48%, klor - 14,3%, kobalt - 17%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- hlor neophodan za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
KALORIJA I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Francuska salata PO 100 g
- 77 kCal
- 47 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
- 34 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
- 102 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
- 49 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 166,6 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Francuska salata, recept, kalorije, hranljive materije