Sastojci Češka salata
| korijen celera | 200.0 (gram) |
| paradajz | 100.0 (gram) |
| šampinjoni | 100.0 (gram) |
| crni luk | 100.0 (gram) |
| pileće jaje | 4.0 (komad) |
| maslinovo ulje | 100.0 (gram) |
| sirće | 1.0 (žličica) |
| paradajz paste | 1.0 (stolna žlica) |
| kuhinjska so | 0.5 (žličica) |
Način pripreme
Skuvati celer i pečurke, skuvati tvrdo kuvana jaja, ostaviti da se ohlade. Zatim sameljite sve proizvode, dodajte mješavinu biljnog ulja i octa.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 196.6 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 6% | 857 G |
| proteini | 4.2 G | 76 G | 5.5% | 2.8% | 1810 G |
| masti | 18.4 G | 56 G | 32.9% | 16.7% | 304 G |
| Ugljikohidrati | 3.8 G | 219 G | 1.7% | 0.9% | 5763 G |
| organske kiseline | 30.2 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 2.1 G | 20 G | 10.5% | 5.3% | 952 G |
| voda | 70.2 G | 2273 G | 3.1% | 1.6% | 3238 G |
| pepeo | 0.9 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.9% | 300 G |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.6% | 900 G |
| Vitamin B4, holin | 62.9 mg | 500 mg | 12.6% | 6.4% | 795 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 6.1% | 833 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 G |
| Vitamin B9, folat | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5405 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 4.4% | 1169 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.1% | 1667 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.6 mg | 15 mg | 17.3% | 8.8% | 577 G |
| Vitamin H, Biotin | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 5.5% | 926 G |
| Vitamin PP, NO | 1.3972 mg | 20 mg | 7% | 3.6% | 1431 G |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 243.6 mg | 2500 mg | 9.7% | 4.9% | 1026 G |
| Kalcijum, Ca | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.8% | 2899 G |
| Magnezijum, mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.1% | 2395 G |
| Natrijum, Na | 57.1 mg | 1300 mg | 4.4% | 2.2% | 2277 G |
| Sumpor, S | 55.7 mg | 1000 mg | 5.6% | 2.8% | 1795 G |
| Fosfor, P. | 75.5 mg | 800 mg | 9.4% | 4.8% | 1060 G |
| Hlor, Cl | 514.4 mg | 2300 mg | 22.4% | 11.4% | 447 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 52 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.9 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 3.1% | 1636 G |
| Jod, ja | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.4% | 2143 G |
| Cobalt, Co | 5.2 μg | 10 μg | 52% | 26.4% | 192 G |
| Mangan, Mn | 0.0597 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3350 G |
| Bakar, Cu | 50.1 μg | 1000 μg | 5% | 2.5% | 1996 G |
| Molibden, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.6% | 1944 G |
| Nikal, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 86.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18433 G |
| Krom, Cr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3% | 1724 G |
| Cink, Zn | 0.4426 mg | 12 mg | 3.7% | 1.9% | 2711 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.3 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.5 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 135.7 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 196,6 kcal.
Češka salata bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 33,3%, vitamin B2 - 11,1%, holin - 12,6%, vitamin B5 - 12%, vitamin E - 17,3%, klor - 22,4 %%, kobalt - 52%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- mješoviti dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- hlor neophodan za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Češka salata PO 100 g
- 34 kCal
- 24 kCal
- 27 kCal
- 41 kCal
- 157 kCal
- 898 kCal
- 11 kCal
- 102 kCal
- 0 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 196,6 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Češka salata, recept, kalorije, hranjive tvari