Zeleno povrće u svom sastavu sadrži hlorofil, koji ima istu boju. Znanstveno je dokazano da sve zelene nijanse pozitivno djeluju na um, smiruju živčani sustav i smanjuju stres.
I zeleno povrće bogato je karotenoidima, luteinom, beta-karotenom, kao i kalcijumom, gvožđem, folnom kiselinom. Imaju puno antioksidansa koji uklanjaju slobodne radikale, zaustavljaju starenje i razvoj raka.
Evo 4 dobra razloga da volite zeleno povrće:
Nizak glikemijski indeks
Glikemijski indeks je stopa asimilacije proizvoda i njihova cijepanje u glukozu. Što je niži rezultat, duže se tijelo osjeća punim i punim energije. Zeleno povrće ima nizak glikemijski indeks, sporo se probavlja, ističući energiju postepeno, a pritom uspijeva u potpunosti potrošiti, a ne nagomilati suvišne centimetre na vašem struku.
Niska kalorija
Zeleno povrće se savršeno uklapa u prehranu, jer u osnovi ima malo kalorija. Mogu se stvoriti kao osnova vaše prehrane i korištenja dana posta. Poseban uspjeh u čišćenju krastavaca sadrži puno vode i vlakana koja promoviraju crijevnu peristaltiku.
Još jedna prednost gubitka težine - salata. U 100 grama sadrži samo 12 kalorija i čak je niže nego u krastavcu. Također ne zaboravite na zeleni kupus, njegova kalorijska vrijednost je 26 kcal na 100 grama. Kupus se može koristiti ne samo u salatama, već i kao dodatak prvom jelu. Srdačan je i čisti crijeva.
Više zelenog povrća u vašu ishranu - šparoge (20 kcal na 100 g) i spanać (21 kcal na 100 grama).
vlakno
Vlakna također potiču mršavljenje, prigušuju osjećaj gladi i pomažu onima koji imaju problema s probavom. Više vlakana u špinatu, boraniji, kupusu, brokoliju i zelenom grašku. Da bi vlakna pravilno očistila crijeva, potrebno je piti puno vode. Vlakna pomažu u poboljšanju imuniteta, normalizaciji metabolizma.
Nizak sadržaj škroba
Škrob je organizmu potreban, ali dobro je ako broj ne prelazi prihvatljive pragove. Napokon, škrobnata hrana dovodi do debljanja i probavnih problema. Zeleno povrće sadrži malo škroba i pospješuje zadržavanje vlage u tijelu.
Najkorisnije povrće, zeleno
Krastavci, zelena salata, kupus, praziluk, brokoli, paprika, spanać, zelena salata, boranija, avokado, prokulice, grašak, kopar, peršun, celer - ovo nije potpuna lista zelenog povrća koje je dobro jesti. Team green se često naziva i lišće i začini - nana, kopriva, maslačak, koji lako mogu postati osnova za salate i imaju ljekovita svojstva.
Kralj zelenog odreda - avokado, koji je izvor zdravih masnoća, pomaže u smanjenju nivoa holesterola u krvi, u organizaciji rada srca i poboljšava vid.
Brokula se dobro dokazala u borbi protiv raka i prevenciji njihove pojave.
Nije ni čudo što se zelje dodaje u salate i posipa na njihova glavna jela, čak je i obični peršin i kopar izvor mnogih vitamina i minerala. Peršin sadrži vitamine A, b, C i E, kalcijum, kalijum, magnezijum, fosfor, cink, fluor, gvožđe i selen, flavonoide, eterična ulja, terpene, inulin i glikozide.
A peršin je snažan muški afrodizijak, normalizira krvni pritisak i razinu šećera u krvi, poboljšava vid, ublažava oticanje i usporava starenje kože i izbjeljuje tamne mrlje, usporava proces gubitka kose i sprečava pojavu raka.