Cimet je od davnina poznat po svojim ljekovitim i kulinarskim svojstvima. Stari Egipćani su koristili ovaj začin u procesu mumifikacije. U prvom veku nove ere, Evropljani su toliko cenili cimet da su ga platili 15 puta više nego srebro. Bogat eteričnim uljem, cimet sadrži cinamil acetat i cimetov alkohol, koji imaju terapeutsko djelovanje. Prema istraživanjima, kronična upala igra ključnu ulogu u razvoju različitih neurodegenerativnih bolesti, uključujući Alchajmerovu, Parkinsonovu, multiplu sklerozu, tumore mozga i meningitis. U azijskim zemljama, gde ljudi redovno konzumiraju začine, stepen ove vrste bolesti je mnogo niži nego na Zapadu. Cimet ima antibakterijska svojstva, svojim efektom zagrijavanja stimulira protok krvi i povećava razinu kisika u krvi, što pomaže u borbi protiv infekcija. Namočite grančicu cimeta neko vrijeme u vodu, popijte dobivenu infuziju. Prema studiji, cimet povećava metabolizam glukoze za oko 20 puta, što uvelike povećava sposobnost regulacije nivoa šećera u krvi. Cimet se ranije smatrao potencijalnom zamjenom za inzulin za dijabetičare tipa 2 zbog svog aktivnog sastojka sličnog inzulinu.
2022-11-11