Sastojci Sendvič s hrenom
| maslac | 120.0 (gram) |
| svinjski jezik | 120.0 (gram) |
| korijen hrena | 85.0 (gram) |
Način pripreme
Usitnite jezik, sameljite sa maslacem i naribanim hrenom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 433.2 kCal | 1684 kCal | 25.7% | 5.9% | 389 G |
| proteini | 4.6 G | 76 G | 6.1% | 1.4% | 1652 G |
| masti | 44.9 G | 56 G | 80.2% | 18.5% | 125 G |
| Ugljikohidrati | 3 G | 219 G | 1.4% | 0.3% | 7300 G |
| organske kiseline | 0.05 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.8 G | 20 G | 9% | 2.1% | 1111 G |
| voda | 36.3 G | 2273 G | 1.6% | 0.4% | 6262 G |
| pepeo | 0.6 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 12.8% | 180 G |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 0.9% | 2500 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.6% | 900 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.3% | 1000 G |
| Vitamin B9, folat | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 0.6% | 4124 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.5% | 1500 G |
| Vitamin C, askorbinski | 13.4 mg | 90 mg | 14.9% | 3.4% | 672 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 1.7% | 1364 G |
| Vitamin PP, NO | 1.9636 mg | 20 mg | 9.8% | 2.3% | 1019 G |
| Niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 192.8 mg | 2500 mg | 7.7% | 1.8% | 1297 G |
| Kalcijum, Ca | 36.6 mg | 1000 mg | 3.7% | 0.9% | 2732 G |
| Magnezijum, mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 0.8% | 2778 G |
| Natrijum, Na | 50.5 mg | 1300 mg | 3.9% | 0.9% | 2574 G |
| Fosfor, P. | 83.6 mg | 800 mg | 10.5% | 2.4% | 957 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 1.8% | 1286 G |
| Cobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 1.6% | 1429 G |
| Mangan, Mn | 0.0059 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 33898 G |
| Bakar, Cu | 1.2 μg | 1000 μg | 0.1% | 83333 G | |
| Cink, Zn | 0.0491 mg | 12 mg | 0.4% | 0.1% | 24440 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.9 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.6 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 433,2 kcal.
Sendvič s hrenom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 55,6%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin C - 14,9%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Sendvič od hrena PO 100 g
- 661 kCal
- 208 kCal
- 59 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 433,2 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako napraviti sendvič od hrena, recept, kalorije, hranljive materije