Pitali smo Claudija Maffeisa, profesora pedijatrije na Univerzitetu u Veroni, za nekoliko savjeta o tome kako pravilno upravljati ishranom i načinom života djeteta u ovom periodu.
Moderan odmor
“U prošlosti su djeca provodila ljetne praznike mnogo aktivnije nego zimske. U nedostatku školskih sati, nisu sjedili za televizorima i kompjuterima, već su se igrali na otvorenom i tako održavali svoje zdravlje”, objašnjava profesor Maffeis.
Međutim, danas se sve promijenilo. Nakon završetka školskih sati, djeca dosta vremena provode kod kuće, ispred TV-a ili Playstationa. Ustaju kasno, jedu više tokom dana i kao rezultat ovog provoda postaju skloni gojaznosti.
Zadrži ritam
Iako povratak u školu možda nije baš prijatan za dijete, on ima svoje zdravstvene prednosti. To unosi određeni ritam u njegov život i pomaže da ishrana bude ispravnija.
“Kada se dijete vrati u školu, ono ima raspored po kojem mora organizirati svoj život. Za razliku od letnjeg perioda – kada je poremećena regularnost ishrane, možete jesti kasno i jesti više štetne hrane, jer nema strožih pravila – škola vam omogućava da se vratite režimu života koji pomaže da se povrati prirodni bioritm deteta i dobro utiče na njegovu težinu - kaže pedijatar.
Pravilo pet kurseva
Jedno od najvažnijih pravila kojih se treba pridržavati pri povratku sa odmora je ishrana učenika. “Djeca treba da jedu 5 obroka dnevno: doručak, ručak, večera i dvije užine”, upozorava dr. Maffeis. I za odrasle i za djecu veoma je važan pun doručak, posebno kada je dijete suočeno sa velikim psihičkim stresom. “Više istraživanja pokazuju da je mentalni učinak onih koji redovno jedu dobar doručak mnogo veći od onih koji preskaču doručak.”
Zaista, najnovije istraživanje provedeno na ovu temu na Univerzitetu u Veroni i objavljeno u European Journal of Clinical Nutrition pokazuje da djeca koja preskaču doručak doživljavaju pogoršanje vizualnog pamćenja i pažnje.
Potrebno je izdvojiti dovoljno vremena za doručak, a ne iskakati iz kreveta u posljednjem trenutku. “Naša djeca idu prekasno na spavanje, spavaju malo i imaju velike poteškoće sa buđenjem ujutro. Veoma je važno da rano legnete i uveče lagano večerate kako biste imali apetit i želeli da jedete ujutru”, savetuje pedijatar.
Hrana koja pomaže
Doručak treba da bude potpun: „Treba da bude bogat proteinima, koji se mogu dobiti sa jogurtom ili mlekom; masti, koje se mogu naći i u mliječnim proizvodima; i spori ugljikohidrati koji se nalaze u cjelovitim žitaricama. Djetetu se mogu ponuditi kolačići od cjelovitog zrna sa kašičicom domaćeg džema, a malo voća će mu pored toga obezbijediti potrebne vitamine i minerale.
Uzimajući u obzir posjete kružocima i sekcijama, djeca provode oko 8 sati dnevno učeći. Vrlo je važno da im ručak i večera ne budu previše kalorični, jer u suprotnom može doći do pretilosti: „Neophodno je izbjegavati lipide i monosaharide, kojih ima uglavnom u raznim slatkišima, jer su to dodatne kalorije koje, ako ne opekotine, dovode do gojaznosti”, upozorava doktor.
Ishrana za mozak
Veoma je važno održavati ravnotežu vode u mozgu – organu koji je 85% vode (ova brojka je čak i veća nego u drugim dijelovima tijela – krv se sastoji od 80% vode, mišića 75%, kože 70% i kostiju 30%) . Dehidracija mozga dovodi do raznih posljedica – od glavobolje i umora do halucinacija. Također, dehidracija može uzrokovati privremeno smanjenje veličine sive tvari. Srećom, samo jedna ili dvije čaše vode dovoljne su da se ova situacija brzo ispravi.
Studija objavljena u naučnom časopisu Frontiers in Human Neuroscience pokazala je da su oni koji su popili samo pola litre vode prije nego što su se koncentrirali na zadatak završili zadatak 14% brže od onih koji nisu pili. Ponavljanje ovog eksperimenta sa ljudima koji su žedni pokazalo je da je efekat vode za piće bio još veći.
“Veoma je korisno za sve ljude, a posebno za djecu, da redovno piju čistu vodu. Ponekad se možete počastiti čajem ili sokom bez kofeina, ali pažljivo pogledajte njegov sastav: bolje je izabrati nerazrijeđeni sok od prirodnog voća, koji sadrži što manje šećera”, savjetuje dr. Maffeis. Korisno je i konzumiranje svježe cijeđenih sokova ili smutija koje možete sami napraviti kod kuće, ali bez dodatka šećera: „Voće već ima prirodan slatki okus samo po sebi, a ako im dodamo bijeli rafinirani šećer, takva poslastica će izgleda previše slatko za djecu.”
Koliko vode dete treba da pije?
2-3 godine: 1300 ml dnevno
4-8 godine: 1600 ml dnevno
Dječaci 9-13 godina: 2100 ml dnevno
Djevojčice 9-13 godina: 1900 ml dnevno